The Barbecue House
9711 118 Avenue NW Edmonton AB T5G 0P4 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons de nettoyage n'ont pas été conservés dans une solution de désinfectant lorsqu'ils n'étaient pas utilisés. S'assurer qu'ils sont correctement stockés dans une solution d'assainissement en tout temps quand ils ne sont pas utilisés pour empêcher la croissance bactérienne.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- aucun résidu d'assainissement noté dans le seau d'assainissement pour le nettoyage des chiffons-solution d'assainissement ajusté, mesuré à 100ppm Cl-
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Activité de cafard mineur avec quelques-uns notés sur les pièges collants. Opérateur travaillant avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour résoudre le problème
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La bouteille de vaporisateur de javel était très concentrée. -Operator a dilué la bouteille de javel avec de l'eau jusqu'à 100ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La station de lavage des mains près de l'évier a été obstruée par un grand plateau alimentaire. -Operator a enlevé le plateau alimentaire pour rendre la station de lavage des mains accessible au personnel.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons de nettoyage n'ont pas été conservés dans une solution de désinfectant lorsqu'ils n'étaient pas utilisés
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?