The Big Horn Pub

12416 132 Avenue NW Edmonton AB T5L 3P9 · Food - General

3 inspections

Contrôle20 nov. 2025
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Bandes d'essai QUAT non disponibles
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Le mur à côté de la machine à glace dans la barre est en mauvais état et doit être nettoyé et raffiné.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Nettoyage supplémentaire nécessaire autour des filtres à friteuse profonde et à gaz d'échappement
Contrôle28 nov. 2024
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - La solution d'assainissement était trop forte
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Bandes d'essai QUAT non disponibles
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
  - L'évier à main n'était pas accessible comme misc. des articles étaient entreposés dans le bassin de l ' évier
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Nettoyage supplémentaire nécessaire autour des filtres à friteuse profonde et à gaz d'échappement
Contrôle19 janv. 2024
0 infraction