The Boathouse
310 Matheson St, Kenora ON P9N 4J6 · Food Premises Disclosure
5 inspections
- Requis
2 infractions
- Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- Requis
3 infractions
- Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
- S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains des employés
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
- Requis
1 infraction
- Hygiène du manipulateur alimentaire
- L'exploitant ou l'employé doit prendre des précautions raisonnables pour s'assurer que les aliments ne sont pas contaminés par les cheveux
- Hygiène du manipulateur alimentaire
- Requis
2 infractions
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
- Requis
0 infraction