Lake of the Woods Museum
300 Main St S, Kenora ON P9N 3X5 · Food Premises Disclosure
3 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour mesurer la température interne des aliments dangereux
- Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour tenir à chaud
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- Laver, rincer et désinfecter l'équipement / les ustensiles après chaque utilisation ou aussi souvent que nécessaire
- La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud