The Borough
4812 49 Street Camrose AB T4V 1M4 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des bandes d'essai QUAT et Iodine étaient disponibles. L'installation ne disposait pas de bandes d'essai de chlore pour tester son lave-vaisselle. Veuillez acheter des bandes de chlore.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le désinfectant quat est utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments. Des bandes d'essai étaient disponibles. La laveuse en verre distribuait l'iode à 12,5 ppm. Veuillez acheter des bandes de test pour vérifier que votre lave-vaisselle fonctionne correctement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le désinfectant quat est utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments. Des bandes d'essai étaient disponibles. La laveuse en verre distribuait l'iode à 12,5 ppm. Veuillez acheter des bandes de test pour vérifier que votre lave-vaisselle fonctionne correctement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation était visiblement sale. Assurez-vous qu'il est nettoyé plus fréquemment.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?