The Lime and Lemon Liquor Store - Ice Making
2806 48 Avenue Athabasca AB T9S 0B1 · Food - Ice/Water
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 07. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement le matériel et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du désinfectant QUAT ne sont pas disponibles pour tester la concentration de solution de désinfectant pour la machine à glace. S'assurer que les bandes d'essai du désinfectant QUAT sont obtenues pour tester la solution du désinfectant QUAT et maintenir la solution à 200 ppm.
- 17. L'installation est-elle entretenue dans un état propre et sanitaire?
- On note de la poussière dans les zones extérieures de la machine à glace ainsi que dans les zones de saignage. Veiller à ce que ces zones soient nettoyées et désinfectées régulièrement.
- 07. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement le matériel et les ustensiles (sauf indication contraire)?