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The Pendennis Weddings and Events

300 - 9660 Jasper Avenue NW Edmonton AB T5H 3V5 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement du chlore présente était à 1000ppm. Une nouvelle solution de 100ppm a été constituée. Veuillez utiliser les bandes de chlore fréquemment pour vérifier la concentration.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Les portes de sortie avant et arrière de l'étage principal avaient de grandes ouvertures le long du bas. Ceux-ci peuvent permettre aux ravageurs d'entrer dans le bâtiment. Les portes doivent être munies de joints appropriés de sorte que lorsqu'elles sont complètement fermées, il n'y ait pas de lumière visible qui brille. Les photos reçues montrant les zones avec des déjections ont été nettoyées.
  5. Inspection initiale

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des boîtes de boissons et de sirop ont été entreposées par terre dans la salle de stockage. Veuillez lever les aliments tels que les boîtes de boissons et le sirop du sol afin de faciliter le nettoyage, de prévenir toute contamination supplémentaire des boîtes et d'éviter d'attirer les ravageurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Les portes de sortie avant et arrière de l'étage principal avaient de grandes ouvertures le long du bas. Ceux-ci peuvent permettre aux ravageurs d'entrer dans le bâtiment. Les portes doivent être munies de joints appropriés de sorte que lorsqu'elles sont complètement fermées, il n'y ait pas de lumière visible qui brille. - Des gouttes de souris ont été trouvées derrière le congélateur profond à l'étage principal. Faites nettoyer et organiser cette zone et retirer les gouttes de souris à l'aide de l'équipement de protection individuelle approprié.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Une facture vous sera envoyée par courriel. Suivez les instructions sur la façon de payer. Une fois le paiement reçu, le permis de manutention des aliments vous sera envoyé par courriel. Imprimez-le et postez-le dans une zone visible des clients.