Cafe Depot
60 - 9777 102 Avenue NW Edmonton AB T5J 4G9 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de drainage des eaux usées ne fonctionne pas correctement. Un bassin d'eaux grises/déchets provenant d'un drain a été observé sur le sol autour du piège à graisse. Nettoyer le plancher autour du piège à graisse et faire réparer les eaux usées dans l'installation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de drainage des eaux usées ne fonctionne pas correctement. Un bassin d'eaux grises/déchets provenant d'un drain a été observé sur le sol autour du piège à graisse. Nettoyer le plancher autour du piège à graisse et faire réparer les eaux usées dans l'installation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1 nymphe de vie a été noté dans l'établissement. Les prémisses alimentaires sont surveillées et traitées régulièrement par un agent de lutte antiparasitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des preuves de cafards (3 adultes et 4 nymphes) ont été notées dans le prémisse alimentaire. Une modification structurale est nécessaire sur le mur derrière la machine à glace et l'armoire à vaisselle. Toutes les fissures et ouvertures doivent être en calèche/silicium pour prévenir le portage des ravageurs. Les prémisses alimentaires sont surveillées et traitées régulièrement par un agent de lutte antiparasitaire.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La glacière sandwich est en mauvais état. Fixer ou réparer le refroidisseur défectueux. Ne conservez pas de nourriture périssables dans cette glacière tant qu'elle n'a pas été fixée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1 adulte vivant et 1 nymphe vivant noté sur les pièges à colle dans l'installation. Les prémisses alimentaires sont surveillées et traitées régulièrement par un agent de lutte antiparasitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 2 cafards adultes vivants ont été observés sur des pièges à colle (1 derrière un refroidisseur dans la zone de préparation du dos et 1 sous la machine à cappuccino). Les prémisses alimentaires sont surveillées et traitées régulièrement par un agent de lutte antiparasitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Deux adultes vivants et quatre nymphes mortes ont été observés sur des pièges à colle dans la zone de service avant. Les prémisses alimentaires sont surveillées et traitées régulièrement par un agent nuisible.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?