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The Treasure Seeds Daycare - Food

5 Redstone Heights NE Calgary AB T3N 1B5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Treasure Seeds Daycare - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 décembre 2023. La dernière inspection, le 20 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 novembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 novembre 2024. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant pour le bleach a ajouté du savon à la solution. Le désinfectant pour l'eau de Javel a semblé doux, suggérant que le savon a été ajouté à la solution. Bien que la concentration soit comprise entre 100 ppm, cette concentration ne doit pas persister lorsque des débris organiques et de la graisse sont ajoutés à la solution. Cela a été corrigé lors de l'inspection. EXIGENCES : S'assurer que seul l'eau de Javel et l'eau non parfumées sont utilisés pour obtenir une concentration d'assainissement. Lors d'une étape de nettoyage, assurez-vous que le savon et l'eau sont utilisés (n'ajoutez pas de javel)
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • 1) La cuisine centrale a livré deux jours et 39; la valeur de la nourriture chaude à cette installation. Selon le personnel, le 'hot foods' pour 2 dit qu'ils arrivaient tous les deux chauds (à 60C ou près), ce qui signifie qu'une étape de refroidissement est nécessaire, suivie d'un réchauffage pour les 2e jours et #39; aliments. Le plan de salubrité des aliments de l'installation et du no 39 ne contient aucune information sur la façon dont le refroidissement et le réchauffage doivent être effectués, et il n'y a pas non plus de registres de suivi de la température pour vérifier la température. EXIGENCE : Les plans de réception de 2 jours et de 39 jours; la valeur des aliments, y compris les étapes de refroidissement et de réchauffage ainsi que les registres de température nécessaires, doivent être rédigés et envoyés à un inspecteur de la santé publique pour examen.2) Le journal de livraison des aliments a été mal rempli. Par exemple, le 19 novembre, où les aliments sont arrivés à 11 h 30, mais ont été servis à 11 h 15. Aliments chauds arrivant à (ou près de) 20-30C les 5, 6 et 8 novembre, sans mesures correctives. EXIGENCE : Tous les journaux doivent être remplis avec précision et toutes les mesures correctives requises pour une température de rétention à chaud inadéquate doivent être prises et documentées.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les registres de température alimentaire pour la température de la nourriture livrée par le traiteur The Lunch Lady, n'étaient pas conservés. S'assurer qu'un journal de température des aliments chauds livrés est enregistré pour chaque livraison.

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