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THE WOODLAWN TAP

1168-1172 E 55TH ST, CHICAGO, IL 60615 · Restaurant

Résumé des inspections

THE WOODLAWN TAP a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 décembre 2010. La dernière inspection, le 27 septembre 2024, a relevé 3 infractions.

Aucune des 11 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 20 octobre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 32 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 novembre 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2024. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2024. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON DUTY AS REQUIRED WHILE TCS FOODS SUCH AS HAMBUGERS ARE BEING HANDLED, PREPARED AND SERVRD. INSTRUCTED MANAGER A CITY CERTIFIED MANAGER MUST BE ON DUTY/SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION CITATION #7-38-012 ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR SIDES AND LIP OF THE ICE MACHINE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE CEILING IN THE BASEMENT IN POOR REPAIR (WATER DAMAGE AND HOLES). MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE GREASE FROM UNDER HOOD ON HOUSING IN KITCHEN AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMOVE STANDING WATER ON KITCHEN FLOOR, KEEP DRY AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR WATER DAMAGED CEILING IN BASEMENT AND REMOVE PEELING PAINT AT CEILING OF SAME AREA IN BASEMENT.
  3. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REMOVE FOIL FROM PREP TABLE IN KITCHEN,RUST FROM 3- DOOR PREP COOLER IN KITCHEN AND INSIDE OF BEER REACH IN COOLERS IN BAR AREAS,RUSTY PREP TABLE IN REAR BAR AREA.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON 3- DOOR PREP COOLER IN KITCHEN,WORN & TORN BAR STOOLS AND CHAIRS THROUGHOUT .
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DUST FROM OVERHEAD CORDS AND WIRES IN BAR AREAS & LIQUOR SHELVES ON 1ST FL. STORAGE AREA,MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROMOVER HEAD SHELVES IN KITCHEN,GRILL TABLE,FRYER,GREASE TRAP AT 3- COMP SINK,BEER TAPS,ALL REACH IN & BEER COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FLOOR IN KITCHEN,BAR AREAS.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE FLOOR TILE IN REAR BAR AREA UNDER FLOOR MATS AND GROUT THE SAME,MISSING FLOOR TILES IN MIDDLE BAR SEATING AREA,LOOSE FLOOR TRIM AT ENTRY TO WOMEN'S FRONT TOILETROOM,MISSING FLOOR DRAIN COVER IN BASEMENT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DUST FROM VENTILATION UNITS VENTS.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE AND MISSING WALL BASES IN BAR AREAS,WALL TILES IN REAR WOMEN'S TOILETROOM,HOLE IN CEILING & DAMAGED CEILING IN BASEMENT ,DAMAGED WALL IN 1ST FL. REAR LIQUOR AREA.MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALL IN 1ST FL. LIQOUR AREA,ON WALLS IN ALL SEATING AREAS AND GRAFITTI FROM WALLS IN BOTH MEN'S TOILETROOMS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST RECAULK HAND SINK IN MEN'S FRONT TOILETROOM.MUST REPLACE MISSING FAUCET HANDLE AT HAND SINK IN REAR WOMEN'S TOILETROOM.MUST PROVIDE 1 MORE SINK STOPPER FOR 3- COMP SINK IN KITCHEN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • Inspector Comments: IDPH FOOD HANDLERS REQUIREMENTS NOT MET.MUST ENROLL AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    8 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED FOOD NOT PROTECTED DURING STORAGE.OBSERVED INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE WITH BLACK AND PINK UNKNOWN SLIMY SUBSTANCE LEAKING ONTO ICE .MUST DISCARD ICE,CLEAN & SANITIZE ALL INTERIOR PARTS OF ICE MACHINE AND MAINTAIN.(SERIOUS 7-38-005A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX.40 LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND IN BOTH BAR AREAS,MEN'S REAR TOILET ROOM,THROUGHOUT PREMISES AND WALLS,LIVE ANTS ON FLOOR UNDER REAR BAR 3- COMPARTMENT SINK,APPX.40 OR MORE RODENT DROPPINGS IN 1ST FL. LIQUOR STORAGE AREA ON FLOOR AND UNDER CRATES.ALSO FRONT ENTRY AND REAR BAR FRONT EXIT DOOR NOT TIGHT FITTING.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 10/20/15.(SERIOUS 7-38-020)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE FOIL FROM PREP TABLE IN KITCHEN,RUST FROM 3- DOOR PREP COOLER IN KITCHEN AND INSIDE OF BEER REACH IN COOLERS IN BAR AREAS,RUSTY PREP TABLE IN REAR BAR AREA.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON 3- DOOR PREP COOLER IN KITCHEN,WORN & TORN BAR STOOLS AND CHAIRS THROUGHOUT .
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DUST FROM OVERHEAD CORDS AND WIRES IN BAR AREAS & LIQUOR SHELVES ON 1ST FL. STORAGE AREA,MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROMOVER HEAD SHELVES IN KITCHEN,GRILL TABLE,FRYER,GREASE TRAP AT 3- COMP SINK,BEER TAPS,ALL REACH IN & BEER COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR IN KITCHEN,BAR AREAS.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE FLOOR TILE IN REAR BAR AREA UNDER FLOOR MATS AND GROUT THE SAME,MISSING FLOOR TILES IN MIDDLE BAR SEATING AREA,LOOSE FLOOR TRIM AT ENTRY TO WOMEN'S FRONT TOILETROOM,MISSING FLOOR DRAIN COVER IN BASEMENT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN DUST FROM VENTILATION UNITS VENTS.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE AND MISSING WALL BASES IN BAR AREAS,WALL TILES IN REAR WOMEN'S TOILETROOM,HOLE IN CEILING & DAMAGED CEILING IN BASEMENT ,DAMAGED WALL IN 1ST FL. REAR LIQUOR AREA.MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALL IN 1ST FL. LIQOUR AREA,ON WALLS IN ALL SEATING AREAS AND GRAFITTI FROM WALLS IN BOTH MEN'S TOILETROOMS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST RECAULK HAND SINK IN MEN'S FRONT TOILETROOM.MUST REPLACE MISSING FAUCET HANDLE AT HAND SINK IN REAR WOMEN'S TOILETROOM.MUST PROVIDE 1 MORE SINK STOPPER FOR 3- COMP SINK IN KITCHEN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • EXIGENCES EN MATIÈRE DE MÉTHODES ALIMENTAIRES DE L'IDPH NON MÉT.
  5. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • CONTINUED NON COMPLIANCE. PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS FROM REPORT # 1319594 ON 6-11-13 NOT CORRECTED. (18)NOTED EVIDENCE OF INSECTS AND RODENTS ON SITE. NOTED APPROXIMATELY 3 LIVE SMALL FLIES RESTING ON WALLS AND FLYING IN BAR AREAS. ALSO NOTED APPROXIMATELY 15 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG WALLS IN BASEMENT. MUST REMOVE DROPPINGS AND INSECTS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. (29)-(35)INSTALL SPLASH GUARD BETWEEN EXPOSED SINKS AND 3-COMP SINKS IN PREP AND BAR AREAS. MUST CORRECT SERIOUS VIOLATIONS BY THE DATES SPECIFIED ON THE REPORT. CRITICAL CITATION ISSUED 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PROVIDE THE PROPER COVERS FOR THE CONSUMABLE ICE BINS BEHIND BAR AREAS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN BEER LINES BEHIND BOTH BAR AREAS. MUST REMOVE STICKY SUBSTANCES AND SPILLS. MUST DETAIL CLEAN REACH IN COOLER NEXT TO ICE MACHINE. MUST DETAIL CLEAN THE URINALS AND TOILET IN THE REAR MENS WASHROOM. DETAIL CLEAN VENT COVERS IN WASHROOMS AND SHELVING BEHIND BAR AREAS. DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF THE FRYER IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR VENTILATION IN THE FRONT MENS WASHROOM AND REMOVE FOUL ODORS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • PROPERLY STORE ICE DISPENSING UTENILS. DO NOT STORE IN CONSUMABLE ICE.
  6. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED EVIDENCE OF INSECTS AND RODENTS ON SITE. NOTED APPROXIMATELY 10-12 LIVE SMALL FLIES RESTING ON WALLS AND FLYING IN BOTH BAR AREAS. ALSO NOTED APPROXIMATELY 25-30 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG WALLS IN BASEMENT. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • CONTINUED NON COMPLIANCE. PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT # 671073 ON 03/02/2012 NOT CORRECTED. (34)REPLACE MISSING FLOOR TILES AND REPAIR FLOOR IN BAR AREA. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN STORAGE AREAS. (35)INSTALL SPLASH GUARD BETWEEN EXPOSED SINKS AND 3-COMP SINKS IN PREP AND BAR AREAS. MUST CORRECT MINOR VIOLATIONS BY THE DATES SPECIFIED ON THE REPORT. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PROVIDE THE PROPER COVERS FOR THE CONSUMABLE ICE BINS BEHIND BAR AREAS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN WALLS AND BEER LINES BEHIND BOTH BAR AREAS. MUST REMOVE STICKY SUBSTANCES AND SPILLS. MUST DETAIL CLEAN REACH IN COOLER NEXT TO ICE MACHINE. MUST DETAIL CLEAN THE URINALS AND TOILET IN THE REAR MENS WASHROOM. DETAIL CLEAN VENT COVERS IN WASHROOMS AND SHELVING BEHIND BAR AREAS. DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF THE FRYER IN KITCHEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPLACE BROKEN FLOOR TILES DIRECTLY OUTSIDE OF THE FRONT WASHROOMS AND IN THE 1ST STALL IN THE REAR WOMENS WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR THE LEAKY PIPES UNDER THE 1ST THREE COMPARTMENT SINK BEHIND THE FRONT BAR. MUST REPAIR VENTILATION IN THE FRONT MENS WASHROOM AND REMOVE FOUL ODORS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • PROPERLY STORE ICE DISPENSING UTENILS. DO NOT STORE IN CONSUMABLE ICE.
  7. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REPLACE MISSING FLOOR TILES AND REPAIR FLOOR IN BAR AREA. GROUT ALL LOOSE FLOOR TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. SEAL OR PAINT ALL BRICK WALLS IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTALL SPLASH GUARD BETWEEN EXPOSED SINKS AND 3-COMP SINKS IN PREP AND BAR AREAS. REPLACE MISSING OUTLET COVER NEAR 3-COMP SINK IN WEST BAR AREA. REPLACE MISSING TILES ALONG BASE IN BAR AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING FAUCET ON UTILITY SINK.
  8. Toiles

    10 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY WHEN COOKED TO ORDER FOOD IS PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED H78152.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #471433 ON 12-6-10. 33 MUST DETAIL CLEAN VENT COVERS IN WASHROOMS WHERE NEEDED. ALSO DETAIL CLEAN INTERIOR TOP PANEL OF ICE MACHINE. 43 MUST PROPERLY STORE DIRTY WAS RAGS IN A SANITIZING SOLUTION UNTIL WASHED. SERIOUS VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED H78152.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use. INVERT ALL SINGLE SERVICE CONTAINERS AND UTENSILS TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. PAINT SHELVING IN BAR AREA (CHIPPED PAINT).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN VENT COVERS IN WASHROOMS WHERE NEEDED. ALSO DETAIL CLEAN INTERIOR TOP PANEL OF ICE MACHINE. OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCE AND MOLD FROZEN ON INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ICE AND PROPERLY CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REPLACE MISSING FLOOR TILES AND REPAIR FLOOR IN BAR AREA. GROUT ALL LOOSE FLOOR TILES. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN BAR AREA. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. CEILING NEED REPAIR IN KITCHEN NEAR MIDDLE LIGHT SHIELD AND CEILING VENT. CEILING NEED REPAIR IN BASEMENT NEAR SODA DISPENSER UNIT (WATER DAMAGE). SEAL OR PAINT ALL BRICK WALLS IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTALL SPLASH GUARD BETWEEN EXPOSED SINKS AND 3-COMP SINKS IN PREP AND BAR AREAS. CLEAN ALL CEILING VENTS IN KITCHEN AND WASHROOM AREAS. REPLACE MISSING OUTLET COVER NEAR 3-COMP SINK IN WEST BAR AREA. REPLACE MISSING TILES ALONG BASE IN BAR AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING FAUCET ON UTILITY SINK. REPAIR LEAKING PIPE ABOVE EXPOSED SINK IN EAST BAR AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE SOILED WATER AND STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • STORE WASH CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION IN PREP AND BAR AREAS.
  9. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN VENT COVERS IN WASHROOMS WHERE NEEDED. ALSO DETAIL CLEAN INTERIOR TOP PANEL OF ICE MACHINE.
  10. Consultation

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF RODENTS AND INSECTS ON SITE AND OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. FOUND APPROXIMATELY 45 MICE DROPPINGS SCATTERED IN BASMENT ALONG WALLS,IN CORNERS AND ON SHELVES. ALSO NOTED DROPPINGS IN OLD WALK IN COOLER USED FOR LIQUOR STORAGE ON 1ST FLOOR BEHIND MAIN BAR. ALSO NOTED 5 SMALL FLIES BEHIND REAR BAR. MUST REMOVE DROPPINGS AND INSECTS,SANITIZE THE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO FOUND OPENINGS ALONG LEFT SIDE OF REAR BASMENT DOOR AND ALONG BOTTOM OF WEST REAR EXIT DOOR ON IST FLOOR. MUST REPAIR DOORS SO THAT THEY ARE COMPLETELY INSECT AND RODENT PROOF ALONG ALL FOUR SIDES. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • FOUND PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM 10-16-2008 NOT CORRECTED. (34) MUST ADJUST THRESHOLD AT EXIT DOOR BY KITCHEN IN POOR REPAIR. (41) INSTRUCTED TO ORGANIZE STORAGE IN REAR BASEMENT OFF FLOORS AND AWAY FROM WALLS. MUST REPAIR BOTTOM OF 1ST FLOOR REAR EAST DOOR AND ALSO REMOVE ALL UNNECESSARY CLUTTER FROM REAR BASEMENT AND BETTER ORGANIZE REMAINING ITEMS. MUST CORRECT ALL MINOR VIOLATIONS BY THE DATE SPECIFIED. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN VENT COVERS IN WASHROOMS WHERE NEEDED. ALSO DETAIL CLEAN INTERIOR TOP PANEL OF ICE MACHINE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED DIRTY TOWELS STORED IN REAR 3 COMPARTMENT SINK ATTRACTING FLIES. MUST PROPERLY STORE DIRTY WASH RAGS IN A SANITIZING SOLUTION UNTIL WASHED.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF RODENTS AND INSECTS ON SITE AND OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. FOUND APPROXIMATELY 45 MICE DROPPINGS SCATTERED IN BASMENT ALONG WALLS,IN CORNERS AND ON SHELVES. ALSO NOTED DROPPINGS IN OLD WALK IN COOLER USED FOR LIQUOR STORAGE ON 1ST FLOOR BEHIND MAIN BAR. ALSO NOTED 5 SMALL FLIES BEHIND REAR BAR. MUST REMOVE DROPPINGS AND INSECTS,SANITIZE THE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO FOUND OPENINGS ALONG LEFT SIDE OF REAR BASMENT DOOR AND ALONG BOTTOM OF WEST REAR EXIT DOOR ON IST FLOOR. MUST REPAIR DOORS SO THAT THEY ARE COMPLETELY INSECT AND RODENT PROOF ALONG ALL FOUR SIDES. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • FOUND PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM 10-16-2008 NOT CORRECTED. (34) MUST ADJUST THRESHOLD AT EXIT DOOR BY KITCHEN IN POOR REPAIR. (41) INSTRUCTED TO ORGANIZE STORAGE IN REAR BASEMENT OFF FLOORS AND AWAY FROM WALLS. MUST REPAIR BOTTOM OF 1ST FLOOR REAR EAST DOOR AND ALSO REMOVE ALL UNNECESSARY CLUTTER FROM REAR BASEMENT AND BETTER ORGANIZE REMAINING ITEMS. MUST CORRECT ALL MINOR VIOLATIONS BY THE DATE SPECIFIED. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN VENT COVERS IN WASHROOMS WHERE NEEDED. ALSO DETAIL CLEAN INTERIOR TOP PANEL OF ICE MACHINE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED DIRTY TOWELS STORED IN REAR 3 COMPARTMENT SINK ATTRACTING FLIES. MUST PROPERLY STORE DIRTY WASH RAGS IN A SANITIZING SOLUTION UNTIL WASHED.

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