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Tim Hortons 2964

3601 48 Avenue Camrose AB T4V 1L8 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le linge de nettoyage usagé a été observé sur le comptoir. Le vêtement a été déplacé dans le seau d'assainissement, selon les instructions de l'ISP.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant QUAT a été initialement testé à environ 100 ppm. Assurez-vous que le personnel teste fréquemment le désinfectant pour s'assurer qu'il s'agit d'une concentration appropriée.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos de la cuisine étaient remplis de savon liquide et de serviettes en papier. L'évier des toilettes du personnel n'avait plus de serviettes en papier. Cela a été rapidement remplacé.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • ** 15 septembre 2023 : L'installation est actuellement infestée de mouches, en particulier dans les zones de préparation des aliments. ** Communiquez avec un agent de lutte antiparasitaire qualifié pour lutter contre l'infestation de la mouche. Comme on l'a vu, améliorer le plan de nettoyage et d'assainissement de l'installation. Les surfaces et le plancher, en particulier derrière l'équipement, doivent être nettoyés régulièrement. Les aliments doivent également être protégés pour prévenir la contamination. ** 19 septembre 2023 : Des mouches importantes ont encore été observées dans l'installation, comme jeudi dernier. La direction m'a informé plus tard dans l'après-midi qu'un agent de lutte antiparasitaire avait maintenant été contacté pour traiter de l'infestation.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • L'installation est actuellement infestée de mouches, en particulier dans les zones de préparation des aliments. ** Communiquez avec un agent de lutte antiparasitaire qualifié pour lutter contre l'infestation de la mouche. Comme on l'a vu, améliorer le plan de nettoyage et d'assainissement de l'installation. Les surfaces et le plancher, en particulier derrière l'équipement, doivent être nettoyés régulièrement. Les aliments doivent également être protégés pour prévenir la contamination.