Tim Hortons 5306
C - 2409 16 Street Didsbury AB T0M 0W0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments pour cette installation n'a pas été affiché publiquement. Postez le permis actuel de manipulation des aliments dans un endroit visible.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère en face du comptoir de retenue à chaud a exposé des surfaces en bois brut qui rendraient cette surface difficile à nettoyer. Réparer l'étagère ou le couvercle avec une surface lisse et facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère en face du comptoir de retenue à chaud a exposé des surfaces en bois brut qui rendraient cette surface difficile à nettoyer. Réparer l'étagère ou le couvercle avec une surface lisse et facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Aucun thermomètre étanche disponible pour vérifier la température du lave-vaisselle. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter un thermomètre étanche pour vérifier que le lave-vaisselle peut atteindre un minimum de 71*C au niveau du plat.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier à la station de lavage des mains dans la zone arrière. Les serviettes en papier ont été remplacées pendant l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a accumulation de débris alimentaires dans le plancher de congélation. L'étagère inférieure est en mauvais état et il est difficile pour le personnel de nettoyer sous l'étagère.**Un ordre de travail a été mis en place pour réparer cette étagère. REMPLIR LE SUIVANT:1. Réparer / remplacer l'étagère, il est donc plus facile de nettoyer dans cette zone.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?