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UNION STREET CAFE

183 COMMERCIAL, BERWICK · Food Establishment

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Remplacer deux racks fortement rouillés par des racks durables, lisses, imperméables, de conception correcte (en cours). Enlever deux stations d'appât notées dans le sous-sol et la zone de nettoyage. N'utilisez que des pièges physiques ou mécaniques pour surveiller les établissements alimentaires. Réparer la couverture intérieure du congélateur au sous-sol pour que rien ne tombe sur la nourriture.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont durables, faciles à nettoyer et non glissants. Les pièces de la cuisine doivent être refaites.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
      • La fenêtre de la porte arrière doit être munie d'un écran pour empêcher l'entrée d'insectes dans l'établissement.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Les stations de lavage des mains doivent être fournies avec une serviette en papier.
  5. Contrôle

    0 infraction