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Unitarian Universalist Community of Victoria - Sanctuary Kitchen

5575 West Saanich Road, Victoria, BC, V9E 2G1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Unitarian Universalist Community of Victoria - Sanctuary Kitchen a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 15 mai 2026. La dernière inspection, le 25 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    2 infractions

    • Mauvaises installations sanitaires
      • L'évier de lavage à la main est utilisé comme évier de lavage à la vaisselle.
      • Veuillez vous assurer que l'évier à main est désigné comme un évier à la main seulement. Veuillez examiner l'utilisation et fournir du savon et une serviette en papier.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Le couvercle lumineux est légèrement tombé.
      • Veuillez réparer le couvercle de lumière et veiller à ce que la lumière soit correctement couverte et fixée. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée. L'évier à main est entièrement en stock. Veuillez vous assurer que l'évier à main n'est qu'un évier à main. Aucun lavage de vaisselle ne doit se produire à l'évier. Le refroidisseur est à 4°C ou moins; le congélateur est à -18°C ou moins. Le lave-vaisselle est à plus de 74,1°C au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage. Aucune activité nuisible n'est observée. Un désinfectant pour quat est disponible. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai sont obtenues pour vérifier la concentration du désinfectant.

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