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Junction Cidery

273 Prospect Lake Road, Victoria, BC, V9E 1J7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Junction Cidery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 3 juillet 2026. La dernière inspection, le 3 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 3 juillet 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaises installations sanitaires
      • L'installation ne contient pas d'évier dédié. Le personnel utilise un évier à trois compartiments pour se laver les mains. Trois compartiments sont fournis avec de l'eau courante chaude/froide, du savon liquide et une serviette en papier.
      • Installez un lavabo dédié à la préparation des aliments qui est fourni avec de l'eau courante chaude/froide, du savon liquide et une serviette en papier. Commentaires Inspection systématique effectuée. Tous les refroidisseurs à 4°C ou moins. Tous les congélateurs à -18°C ou moins. Laveur de verre désinfectant à 50 ppm de chlore. Peroxyde d'hydrogène accéléré disponible pour les surfaces 500 ppm/ 750 ppm. Évier à trois compartiments disponible pour le lavage des marchandises. Lutte antiparasitaire systématique en place. Plan d'assainissement en place pour la production - personnel bien informé. Plan de salubrité des aliments en place pour la production - personnel bien informé. Installation entretenue dans un état propre et sanitaire. REMARQUE : L'installation a commencé à offrir des aliments destinés à la consommation sur place au-delà des aliments à faible risque préemballés (corn soufflé frais, slushies). L'exploitant doit remplir et soumettre : un nouveau formulaire de demande, les plans de salubrité des aliments, les certificats de salubrité des aliments pour le personnel. Un évier à main doit être ajouté dans la zone de manutention des aliments avant l'approbation. L'exploitant doit interrompre la manipulation, la préparation et le service des aliments jusqu'à ce que l'approbation sanitaire soit reçue.

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