Aller au contenu
Chargement de la carte…

Switchback Roastery & Café

273 Prospect Lake Road, Victoria, BC, V9E 1J7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Switchback Roastery & Café a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 3 juillet 2026. La dernière inspection, le 3 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 juillet 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Première

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Sacs de grains de café conservés sur le sol.
      • Tous les aliments doivent être entreposés du sol pour les protéger de la contamination.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Plafond non fini observé (isolant spray) dans la zone de torréfaction du café.
      • Couvrir l'isolation avec un matériau de finition approprié pour éviter toute contamination des aliments et pour permettre un nettoyage efficace du plafond. Commentaires Inspection initiale de la torréfaction du café fonctionnant sans approbation sanitaire. L'installation est alimentée en eau potable chaude/froide. Station de lavage des mains entièrement garnie de savon liquide et de serviettes en papier. Évier à deux compartiments disponible pour le lavage des marchandises. VIPER 750 ppm disponibles pour l'assainissement de surface. Aucun signe d'activité nuisible observé au moment de l'inspection. L'exploitant a soumis sa demande et les plans requis pour l'approbation. L'approbation sanitaire de l'établissement est accordée.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web