Aller au contenu
Chargement de la carte…

Veerji Methai Wala

1 - 2142 Clearbrook Rd, Abbotsford · Restaurant

3 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Gâteaux et desserts froids potentiellement dangereux stockés dans une unité de refroidissement d'affichage supérieure à 4 degrés C pendant moins de 2 heures.
      • Action(s) corrective(s) : Le personnel a transféré les gâteaux et desserts froids potentiellement dangereux à l'unité de refroidissement en marche et près des unités de refroidissement exposées.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le seau d'assainissement de surface en contact avec les aliments est enregistré à moins de 10 ppm de chlore au début de l'inspection.
      • Mesures correctives : Le personnel a créé une nouvelle solution d'assainissement de surface de contact avec les aliments qui était homologuée à 100 ppm de chlore.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : *Violation de la peine* La station de lavage des mains près de l'unité de refroidissement qui stocke le méthai froid potentiellement dangereux n'a pas été fournie avec une serviette en papier au début de l'inspection.
      • Action(s) corrective(s): Le distributeur de serviettes en papier a été rechargé et la station de lavage des mains était entièrement équipée d'eau chaude et froide courante, de savon et de serviette en papier.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'unité de refroidissement d'affichage contenant des gâteaux et desserts froids potentiellement dangereux n'a pas pu maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service, réparation ou réglage de l'unité de refroidissement de façon à pouvoir maintenir 4 degrés C. Ne conservez aucun aliment froid potentiellement dangereux dans l'unité de refroidissement avant de pouvoir maintenir 4 degrés C.
      • Date de correction: 2 semaines
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant de surface en contact avec les aliments homologué à 10 ppm de chlore au début de l'inspection.
      • Mesures correctives : Le personnel a créé un nouvel assainisseur de surface de contact avec les aliments qui s'est enregistré à 100 ppm de chlore. Note: Mélanger 2 ml de javel (chlore) avec 1 L d'eau pour obtenir une solution de chlore de 100 ppm.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Au début de l'inspection, deux postes de lavage des mains situés par les unités de refroidissement méthai n'ont pas été fournis avec une serviette en papier. Le personnel a déclaré qu'il n'avait pas la clé disponible pour ouvrir les distributeurs de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : Temporairement, le personnel a placé des serviettes à usage unique dans un distributeur aux deux postes de lavage des mains. Assurez-vous que les distributeurs de serviettes en papier sont entièrement fournis avec une serviette en papier. Les deux stations de lavage des mains sont maintenant alimentées en eau courante chaude et froide, savon et serviette en papier.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : 1) Les contenants de qualité alimentaire contenant des noix et des pistaches ont été empilés l'un sur l'autre, ce qui a entraîné le contact direct de la base extérieure du contenant avec le produit alimentaire.
      • 2) Des boules de crème glacée ont été entreposées dans de l'eau à température ambiante.
      • Mesures correctives : 1) Les produits alimentaires qui étaient en contact direct avec la base extérieure des contenants ont été jetés par le personnel.
      • 2) Des boules de crème glacée ont été stockées dans des bains d'eau glacée. Si des scoops sont utilisés fréquemment, ils peuvent être lavés, rincés, désinfectés, séchés à l'air jusqu'à la prochaine utilisation.
      • Score de violation: 9