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Vitality Tap

201 - 420 2 Street SW Calgary AB T2P 3K4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Vitality Tap a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 décembre 2023. La dernière inspection, le 17 avril 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 avril 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 avril 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 15 avril 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas de solution d'assainissement disponible. Il doit y avoir une solution d'assainissement facilement disponible tout au long de la journée pour s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont suffisamment nettoyées et désinfectées. Au moment de l'inspection, l'opérateur a fait une solution d'assainissement de l'eau de Javel et a mesuré 100ppm.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Le personnel observé manipule les ordures puis manipule les aliments sans se laver les mains entre les deux. L'hygiène des mains doit être effectuée entre différentes tâches, surtout après avoir touché les ordures afin de prévenir la contamination des surfaces de contact avec les aliments et les aliments directement. L'exploitant a été informé de se laver les mains au moment de l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas de serviettes en papier jetables disponibles à l'évier désigné. Les opérateurs utilisent un chiffon pour sécher leurs mains. Les serviettes en papier jetables doivent être utilisées dans un établissement alimentaire pour assurer une bonne hygiène des mains. Réutiliser et partager un tissu peut abriter des bactéries et entraîner la contamination des mains, contaminant davantage les aliments en préparation. Obtenez des serviettes en papier jetables et assurez-vous qu'il est installé dans un distributeur approprié.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

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