WALMART - DARTMOUTH #3021
90 LAMONT, DARTMOUTH · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Les recommandations en attente concernant le rapport du service de lutte antiparasitaire doivent être complétées. Soumettre les prochains rapports du service de lutte antiparasitaire indiquant que toutes les lacunes ont été respectées à l'inspecteur de la santé publique.
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Manipulation d'aliments incapables de fournir une preuve de certification d'hygiène alimentaire. Au moins un manipulateur d'aliments doit avoir une certification d'hygiène alimentaire valide et être en mesure de fournir une preuve à l'inspecteur de la santé publique.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Ne laissez pas l'eau se baigner sur les sols.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- Boîtes de conserves en croûte dans une île sèche : 4 boîtes de raviolis de boeuf, 9 boîtes de haricots cuits, 2 boîtes de pêches. Ils ont été retirés des étagères au moment de l'inspection. Les dents dans les boîtes peuvent compromettre le sceau de la boîte, entraînant la contamination des aliments dans les boîtes.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- L'accumulation de poussière observée sur et autour des évents du plafond dans la salle de préparation de la viande et au comptoir de service à la clientèle. Conformément à l'article 4.6 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que toutes les surfaces telles que les planchers, les murs et les plafonds sont nettoyés à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté et de débris.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Lacunes observées à deux portes arrière dans la zone de réception. S'assurer que les lacunes sont comblées pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Contrôle
0 infraction