Wendy's 6833
444 58 Avenue SE Calgary AB T2H 0P4 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y a pas de lavabo à la main ou à proximité de la zone principale de manutention des aliments. Les personnes qui manipulent des hamburgers crus et assemblent des sandwichs n'ont pas facilement accès au lavage des mains. Au minimum, un distributeur de savon doit être installé à l'entraînement à travers l'évier afin que cet évier puisse être utilisé pour le lavage des mains.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- MISE À JOUR le 12/NOV/2024: En attente de pièces de réparation, pendant ce temps le refroidisseur est marqué comme " Out of Order - Ne pas utiliser".30/ NOV/ 2024- On a trouvé que le lecteur à travers le refroidisseur prép était en mauvais état. Au moment de l'inspection, le refroidisseur était vide et n'était pas utilisé. Le personnel a indiqué que la maintenance avait été informée des problèmes. * Veuillez réparer le refroidisseur et s'assurer qu'il maintient systématiquement une température inférieure à 4°C.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- - On a trouvé que l'entraînement à travers le refroidisseur prép était en délabrement. Au moment de l'inspection, le refroidisseur était vide et n'était pas utilisé. Le personnel a indiqué que la maintenance avait été informée des problèmes. * Veuillez réparer le refroidisseur et s'assurer qu'il maintient systématiquement une température inférieure à 4°C.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - La canopée au-dessus du poêle à gaz avait une accumulation de graisse. *Le personnel a accepté de le nettoyer dans un délai de deux jours.**Veuillez vous assurer que la verrière de la cuisine est nettoyée régulièrement afin de prévenir la contamination alimentaire et de maintenir un environnement de travail sécuritaire et sanitaire.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Quelques mouches ont été observées dans la cuisine et les aires de stockage.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?