Pocaterra Inn and Waterslide - Kitchen
1725 Bow Valley Trail Canmore AB T1W 2W1 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a une jambe de bois sur l'une des étagères à côté du four qui est porté exposant le bois brut / poreux. - Veuillez repeindre/sceller le bois. Assurez-vous que toutes les surfaces de la cuisine sont lisses et propres.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans l'ensemble, les installations sont propres et en bon état. Il y avait de la poussière dans le plafond. - Nettoyez la poussière.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai no "Sink et Surface" ont pu être situées sur place. - Veuillez acquérir les bandes d'essai appropriées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a une jambe de bois sur l'une des étagères à côté du four qui est porté exposant le bois brut / poreux. - Veuillez repeindre/sceller le bois. Assurez-vous que toutes les surfaces de la cuisine sont lisses et propres.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans l'ensemble, les installations sont propres et en bon état. Il y avait de la poussière dans le plafond. - Nettoyez la poussière.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a un petit trou dans le mur où l'ancien lave-vaisselle a été enlevé. - Réparez le trou, assurez-vous que tous les murs sont lisses et propres.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans l'ensemble, l'installation est propre et en bon état; Il y avait une accumulation de poussière sur le four et les évents. - Nettoyez cette zone.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait une accumulation de graisse et de poussière sur les évents au-dessus de la cuisinière. - Nettoyez les évents.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?