West Dover Elementary School
3113 30 Avenue SE Calgary AB T2B 0G9 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- On n'a pas tenu de registres de température pour les repas sur roues à l'arrivée. Veuillez vous assurer que les repas sont vérifiés et enregistrés à l'arrivée et avant le service pour s'assurer que les aliments sont chauds au moins 60C.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une veste a été laissée sur le comptoir de préparation de la cuisine. Veiller à ce que les articles qui ne sont pas associés à la préparation des aliments ne soient pas entreposés aux côtés des aires de manipulation des aliments. La veste a été enlevée pendant l'inspection
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- La température de l'équipement réfrigéré n'a pas été surveillée et ses registres ont été tenus au besoin. -S'il vous plaît surveiller et tenir des registres de température pour tous les équipements réfrigérés.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
0 infraction