Westside Kings Church - Kitchen
3939 69 Street SW Calgary AB T3H 3Y1 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Quelques bouteilles de pulvérisation dans la cuisine n'étaient pas étiquetées. S'assurer que les bouteilles sont étiquetées pour indiquer le contenu.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Quelques déjections de souris ont été observées dans les placards et au sol dans l'aire de stockage du pot. L'installation a un contrat avec une entreprise de lutte antiparasitaire. Nettoyer les déjections et nettoyer et désinfecter les zones où elles étaient présentes.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Violation récurrente :Il y avait des peintures qui découpaient les murs/plafonds dans le refroidisseur et le congélateur. S'il vous plaît réparer. Violations précédentes: 1) Les tuyaux d'évacuation des eaux usées sous le lavabo de 2 comp étaient en fuite. S'il vous plaît réparer.2) Le robinet d'évier 2 comp était en fuite. S'il vous plaît réparer 3) Peinture déchiquetante des murs/plafonds dans le refroidisseur à l'italienne et congélateur à l'italienne. S'il vous plaît réparer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Violation récurrente : L'unité de condenseur dans le congélateur à l'italienne était en fuite. L'accumulation de glace a été notée sur les aliments entreposés ci-dessous. Violation précédente :Le condenseur du congélateur à l'italienne était en fuite. Condensat congelé accumulé sur les aliments stockés ci-dessous. Veuillez réparer et protéger les aliments contre la contamination.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?