Wild Brewing Co.

1 - 5571 45 Street Red Deer AB T4N 1L2 · Food - General

5 inspections

Contrôle29 avr. 2025
0 infraction
Contrôle5 nov. 2024
0 infraction
Contrôle20 mars 2024
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
  - Au moment de l'inspection, les deux éviers à main de l'installation étaient obstrués par des ustensiles.** Assurez-vous que tous les éviers à main ne sont utilisés qu'à des fins de lavage des mains et restent accessibles à tout moment. -Le personnel en service a retiré les articles des puits pendant l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas à jour**. S'assurer que la surveillance des ravageurs est effectuée au moins une fois par mois et que les dossiers à jour sont tenus au dossier de l'établissement en tout temps.
Inspection de la gestion des risques22 sept. 2023
0 infraction
Contrôle19 sept. 2023
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
  - Un piège à mouches a été observé au-dessus d'une zone de stockage de plats propres.** S'assurer que les pièges volants sont situés loin des zones désignées pour la préparation et l'entreposage des aliments et des ustensiles alimentaires.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
  - Une accumulation de graisse et de débris alimentaires a été observée dans le four de table situé dans la cuisine.**Veuillez nettoyer et désinfecter le four.