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Wild Goose Bar and Grill

4600-4602 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

Wild Goose Bar and Grill a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 août 2024. La dernière inspection, le 20 août 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 septembre 2025. Par exemple : UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 septembre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 29 août 2024. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD INSECTS ON THE FLOOR OF THE BASEMENT STORAGE AREAS AND BEHIND THE CHEST FREEZERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL DEAD INSECTS FROM THE BASEMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE BASEMENT EMPLOYEE WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SEAL THE WALL CORNERS NEAR THE PREP COOLER, WALL CORNER AROUND THE WALL MOUNTED POTATO CUTTER, AND FILL IN THE HOLES IN THE WALLS ABOVE THE CHEST FREEZER.
  2. Toiles

    14 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE FOR REVIEW FOR ANY EMPLOYEES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 6. UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC
      • NOTED EMPLOYEES MEAL IN THE REAR PREP/DISH AREA. INSTRUCTED EMPLOYEES MUST NOT EAT IN FOOD PREPARATION AREAS.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • SOME UPPER AREAS OF THE ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST NOT STORE DRY FOODS, TO GO FOOD CONTAINERS UNDER WASTEWATER PIPELINES THROUGHOUT THE BASEMENT DRY FOOD STORAGE AREA.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE BASEMENT AND AT THE SERVER STATION MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST PROVIDE A LID FOR THE SERVER STATION ICE BIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR POTATOES AND STORED ITEMS IN COOLERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • TORN RUBBER DOOR GASKET IN THE "GRILL AND SAUTE" TALL REACH-IN COOLER AND THE SMALL TWO DOOR COOKS LINE COOLER.MUST REPLACE.----BROKEN DOOR HANDLES ON TWO TALL REACH-IN COOLERS IN THE MAIN KITCHEN. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE RUST ON THE BOTTOM METAL SHELVING OF TWO METAL PREP TABLES IN THE KITCHEN. MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE RUST ON METAL SHELVING AT THE DISH MACHINE WHERE CLEAN PANS ARE STORED. MUST REMOVE RUST OR REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNUSED EQUIPMENT AND UNNECESSARY ITEMS STORED THROUGHOUT THE BASEMENT MUST BE REMOVED FROM THE PREMISE TO PREVENT PEST HARBORING. ALL OTHER NEEDED ITEMS MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXTREMELY DIRTY FLOOR DRAIN UNDER THE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.----MUST PROVIDE SMOOTH AND CLEANABLE WALLS AND CEILING IN THE BASEMENT EMPLOYEE WASHROOM.----WOODEN WALL MOUNT FOR THE FRY SLICER IN POOR REPAIR WITH DAMAGED, CRACKED WOOD. INSTRUCTED TO REPLACE.-----BROKEN/DAMAGED FLOOR TILES THROUGHOUT THE COOKS LINE UNDER MATTING. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • EMPLOYEES MUST NOT STORE THEIR PERSONAL BELONGINGS IN FOOD PREP OR FOOD CONTACT AREAS. MUST STORE IN THE DESIGNATED EMPLOYEE AREA OF THE BASEMENT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES FOR ANY EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
  3. Réinspection des licences

    0 infraction

  4. Réinspection des licences

    11 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14--INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINKS BEHIND THE BAR AND INSIDE THE WASHROOMS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15--OBSERVED THE REAR EXIT DOOR OF KITCHEN WITH GAP OPENING APPROX:1/4" INCH AT BOTTOM OF DOOR INCLUDING LARGE GAP OPENING ON DOOR IN BASEMENT STORAGE ROOM .INSTRUCTED TO MAKE SAID DOORS TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOMS TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11--OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 2 DOOR STAND-UP COOLER.INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-202.16--OBSERVED RUST ON THE WIRE STORAGE RACKS ABOVE THE DISHWASHING MACHINE. INSTRUCTED TO REMOVE RUST AND REPAINT OR REPLACE THE SHELVES AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-203.13-- INSTRUCTED TO INSTALL A UTILITY MOP SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER AND A BACK FLOW PREVENTION DEVICE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15--OBSERVED TAP BEER DRAIN LINE DRAINING INTO ONE COMPARTMENT OF THE 4-COMPARTMENT SINK BEHIND THE BAR.INSTRUCTED TO RE-ROUTE DRAINLINE INTO A FLOOR DRAIN AND MAINTAIN..
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17--OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE EMPLOYEE UNISEX WASHROOM LOCATED IN BASEMENT.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.17--INSTRUCTED TO REPLACE DAMAGED BROKEN CEILING TILES IN THE MAIN KITCHEN PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11--OBSERVED EXPOSED BRICK WALLS BEHIND THE BAR WITH CHIPPED ROCK DEBRIS FALLING OFF,AND NOTICEABLE OPENINGS.INSTRUCTED TO REPAIR SAID WALLS SO THAT THEY ARE SMOOTH,EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN. OBSERVED EXCESSIVE RUSTS ON FLOORS INSIDE THE BASEMENT WALK-IN-COOLERS.INSTRUCTED TO REPAIR FLOORS TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11--OBSERVED BURNT-OUT LIGHT BULBS IN THE MAIN KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULBS AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-501.14--INSTRUCTED TO REMOVE ACCUMULATION OF DUSTS ON CEILING VENTILATION IN WASHROOMS AND MAINTAIN.
  5. Licence

    0 infraction

  6. Licence

    16 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES.INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE AND MAINTAIN AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINKS BEHIND THE BAR AND INSIDE THE WASHROOMS.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED THE FOLLOWING REFRIGERATION UNITS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES THE (2) 2-DOOR PREP LINE COOLERS IN THE MAIN KITCHEN FOOD PREP AREAS WITH AMBIENT AIR TEMPERATURES RANGING FROM 44.9F-48.9F.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES AT 41.0F OR COLDER AT ALL TIMES.PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER FOR TAKING FOOD TEMPERATURES.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISES.OBSERVED APPROXIMATELY 40 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR ALONG THE WALL NEXT TO BASEMENT WALK-IN-COOLER AND ON CORNER FLOOR INSIDE CLUTTERED STORAGE ROOM OTHER SIDE OF BASEMENT.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS.ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE REAR EXIT DOOR OF KITCHEN WITH GAP OPENING APPROX:1/4" INCH AT BOTTOM OF DOOR INCLUDING LARGE GAP OPENING ON DOOR IN BASEMENT STORAGE ROOM .INSTRUCTED TO MAKE SAID DOORS TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOMS TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUST ON THE WIRE STORAGE RACKS ABOVE THE DISHWASHING MACHINE. INSTRUCTED TO REMOVE RUST AND REPAINT OR REPLACE THE SHELVES AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 2 DOOR STAND-UP COOLER.INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO INSTALL A UTILITY MOP SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER AND A BACK FLOW PREVENTION DEVICE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED TAP BEER DRAIN LINE DRAINING INTO ONE COMPARTMENT OF THE 4-COMPARTMENT SINK BEHIND THE BAR.INSTRUCTED TO RE-ROUTE DRAINLINE INTO A FLOOR DRAIN AND MAINTAIN..
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE EMPLOYEE UNISEX WASHROOM LOCATED IN BASEMENT.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HEAVY CLUTTER THROUGHOUT ESTABLISHMENT OLD BROKEN FOOD EQUIPMENTS,UNUSED BROKEN ICE MACHINE,OLD EXPIRED KEG COOLERS,BROKEN EMPLOYEE LOCKERS,CONSTRUCTION MATERIALS ETC.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PESTS AND UPGRADE HOUSING KEEPING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE DAMAGED BROKEN CEILING TILES IN THE MAIN KITCHEN PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXPOSED BRICK WALLS BEHIND THE BAR WITH CHIPPED ROCK DEBRIS FALLING OFF,AND NOTICEABLE OPENINGS.INSTRUCTED TO REPAIR SAID WALLS SO THAT THEY ARE SMOOTH,EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN. OBSERVED EXCESSIVE RUSTS ON FLOORS INSIDE THE BASEMENT WALK-IN-COOLERS.INSTRUCTED TO REPAIR FLOORS TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE ACCUMULATION OF DUSTS ON CEILING VENTILATION IN WASHROOMS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURNT-OUT LIGHT BULBS IN THE MAIN KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULBS AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.

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