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WILD THYME FARM MARKET

287 COMMERCIAL, BERWICK · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

WILD THYME FARM MARKET a été inspecté une fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), le 4 août 2026. La dernière inspection, le 4 août 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 4 août 2026. Par exemple : 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 4 août 2026. Par exemple : 18A - BEGINNING TO RENOVATE EXISTING FOOD ESTABLISHMENT WITHOUT PLANS & SPECIFICATIONS APPROVED BY INSPECTOR.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 août 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 18A - BEGINNING TO RENOVATE EXISTING FOOD ESTABLISHMENT WITHOUT PLANS & SPECIFICATIONS APPROVED BY INSPECTOR.
      • Full renovation of former (convenience store) former food establishment completed without approval of inspector including new kitchen, walk-in cooler, washroom, produce area, & store retail space.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Walk-in cooler floor must be sloped to drain. 3 compartment sink in kitchen will require replacement with more cleanable proper commercial designed unit. Washroom must be provided with negative pressure mechanical exhaust fan ducted to outside. Washroom must have indirect access to any foodhandling areas.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • White domestic fridge 50F agreed to be removed prior to opening. Small glass door fridge will be non-PHF fridge only and sign to be posted.

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