Willow Park Golf Course
639 Willow Park Drive SE Calgary AB T2J 0L6 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- *** VIOLATION DE REMPLACEMENT***Dirty essuyant des chiffons assis sur le comptoir de préparation alimentaire dans la cuisine. Mesures à prendre:Assurez-vous que les serviettes de cuisine propres sont utilisées pour essuyer les compteurs et qu'elles doivent être immergées dans une solution de désinfection lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Les vêtements de nettoyage sales devraient être enlevés une fois souillés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température d'un rafraîchisseur d'une ligne était de 7,4 degrés Celsius en dessous. Régler ou entretenir le refroidisseur pour s'assurer que la nourriture est maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de frites, de graisse et d'autres débris alimentaires sur le sol sous les friteuses profondes. Zone nette. S'assurer que toutes les zones sont propres et bien entretenues.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?