Windermere Early Learning Centre - Kitchen
6086 Andrews Way SW Edmonton AB T6W 3S9 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Il n'y avait aucun document disponible pour les aliments préparés à l'autre endroit (entreprise de restauration). S'assurer que les registres comprennent le moment où l'aliment a été préparé, la température et l'heure où l'aliment a quitté l'installation, ainsi que la température et l'heure à laquelle l'aliment est arrivé ou servi à l'installation. S'assurer qu'un plan est disponible dans un cas où la température des aliments reçus est insuffisante (aliments périssables froids de plus de 4C ou aliments périssables chauds de moins de 60C).
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Il n'y avait aucun document disponible pour les aliments préparés à l'autre endroit (entreprise de restauration). S'assurer que les registres comprennent le moment où l'aliment a été préparé, la température et l'heure où l'aliment a quitté l'installation, ainsi que la température et l'heure à laquelle l'aliment est arrivé ou servi à l'installation. S'assurer qu'un plan est disponible dans un cas où la température des aliments reçus est insuffisante (aliments périssables froids de plus de 4C ou aliments périssables chauds de moins de 60C).
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La grille d'échappement du système CVC était poussiéreuse. S'il vous plaît.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?