Golf 360
6031 Andrews Way SW Edmonton AB T6W 3S9 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Balles de golf observées dans un seau situé dans l'évier de 2 compartiments et sous l'évier de lave-vaisselle.- Tenir tous les articles non alimentaires hors des zones de manutention des aliments.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement du quat mesurée à 50 ppm doit être d'au moins 200 ppm. Le personnel a préparé une solution de 200 ppm de quats et a reçu pour instruction de tester quotidiennement la résistance du désinfectant.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une toilette a été convertie en une salle de stockage de nourriture et d'alcool, mais les toilettes sont toujours en place. Enlever les toilettes ou retirer l'alcool/les aliments de cette pièce.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Section d'embarquement de base le long du mur de la zone de manutention des aliments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons usagés sont laissés sur les comptoirs/surfaces au lieu d'être immergés dans une solution de désinfectant après chaque utilisation. Correction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les contenants de produits de nettoyage ne sont pas étiquetés quant au contenu. Étiquetage de tous les contenants de fournitures de nettoyage
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Nouvelle étagère en bois ajouté est bois inachevé.- nécessite la peinture/scellage.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Verrerie propre est stocké sur les serviettes en tissu..- Toutes les surfaces de la cuisine doivent être lisses, lavables, résistantes à l'humidité.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction