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WINGSING SUPERMARKET II

1835-1899 S CANAL ST, CHICAGO, IL 60616 · Grocery Store

Résumé des inspections

WINGSING SUPERMARKET II a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 août 2018. La dernière inspection, le 14 août 2019, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 juin 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 24 juin 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 août 2018. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2019. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FOLLOWING DOORS NOT COMPLETELY RODENT PROOFED AT THE BOTTOM AND SIDE AREAS: OVERHEAD DOORS IN REAR STORAGE AREA AT BOTTOM SIDE CORNERS, SIDE EXIT DOOR AT BOTTOM NEAR BAKERY AREA AND OUTER DOOR ON THE SECOND FLOOR IN THE STORAGE ROOM AT THE BOTTOM. MUST RODENT PROOF ALL DOORS AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SOME SHELVES INSIDE OF THE WALK IN COOLER RUSTED; CLEAN OR REPLACE SHELVES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL OF THE STORAGE ROOMS ON THE SECOND FLOOR MUST BE ORGANIZED AND MAINTAINED; REMOVE UNNECESSARY ITEMS TO AVOID CLUTTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE VENT FAN COVERS IN THE WALK-IN COOLERS TO REMOVE DUST BUILD UP. CLEAN WALLS AND CEILINGS IN THE WALK-IN COOLERS WHERE NEEDED TO REMOVE STAINS AND BUILD UP.
  3. Licence

    4 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BAKERY PREPACKAGE GOODS ARE IN NEED OF LABELING. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • HANDSINK IN PRODUCE PREP AREA IN NEED OF REPAIR, LEAK AT P-TRAP. 3 COMPARTMENT SINK IN FRESH MEAT AREA IN NEED OF REPAIR, LEAK AT BOTH FAUCETS. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • COVING IN BAKERY PREP AREA IN NEED OF REPLACING. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENTILATION FILTERS IN NEED OF CLEANING IN BAKERY SECTION. MUST CLEAN AND MAINTAIN.

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