Winks - Food
202 - 272 Kinniburgh Boulevard Chestermere AB T1X 2P2 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le réfrigérateur où le lait et les œufs seront entreposés n'avait pas de thermomètre de travail. Obtenir le thermomètre de travail et l'utiliser pour s'assurer que la température est de 4 degrés Celsius ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Réfrigérateur où les articles périssables seront stockés n'était pas encore sur place. Assurez-vous qu'il y a un réfrigérateur sur place qui peut maintenir 4 degrés Celsius ou moins. Assurez-vous que le réfrigérateur est équipé d'un thermomètre de travail.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'installation n'avait pas d'eau chaude au moment de l'inspection. Assurez-vous que l'eau chaude est disponible.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?