Wonderland Indoor Playground Cafe & Party Ltd.
111 - 100 Main Street Slave Lake AB T0G 2A3 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Ajusté à 200 ppm pendant l'inspection. ENSURE:Les désinfectants sont maintenus à 200 ppm en tout temps.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai disponible. ENSURE:Les bandes de test pour l'assainissement sont disponibles en tout temps.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Deux flacons de pulvérisation remplis de désinfectant quaternaire sous l'évier de lavage des mains avant n'ont pas été marqués. L'opérateur les a étiquetés lors de l'inspection. ENSURE:Les récipients chimiques sont correctement étiquetés afin d'identifier leur contenu.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandelettes d'essai du désinfectant du composé d'ammonium quaternaire pour les surfaces de contact avec les aliments. S'assurer que les bandes d'essai du désinfectant du composé d'ammonium quaternaire sont obtenues et utilisées. **Mise à jour (19 novembre 2024): L'installation a commandé de nouvelles bandes d'essai et elles arriveront le lundi 25 novembre 2024.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On a constaté que les bandes d'essai du composé d'ammonium quaternaire sur le mur par l'évier de lavage des mains dans la cuisine arrière avaient expiré (Exp: 2018). S'assurer que les bandes d'essai du désinfectant choisi sont obtenues et disponibles pour l'utilisation du personnel afin de vérifier la concentration chaque fois qu'une nouvelle solution de désinfectant est fabriquée pour assainir les surfaces de contact avec les aliments ou lors de la manipulation des aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction