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Barbara A. Sizemore Academy

6547 S STEWART, CHICAGO, IL 60621 · School

Résumé des inspections

Barbara A. Sizemore Academy a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 novembre 2018. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 septembre 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 28 novembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSONNES OBSERVÉES EN CHARGE SANS PROFESSION DE LA FORMATION EN GESTION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE AU COURS DU TEMPS D'INSPECTION. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED FACILITY FOOD HANDLERS PREPARING AND HANDLING TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS WITH NO VALID AND ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER HOLDER ON SITE. PIC HAS COPY ON SITE. INFORMED PERSON IN CHARGE A VALID AND ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFICATE AND ITS HOLDER MUST REMAIN POSTED ON SITE DURING TCS FOOD PREP, COOKING, SERVING AND OPERATING HOURS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED IMPROPER INTERNAL TEMPERATURES OF TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD MILK INSIDE THE CHEST COOLER: . MANAGER DISCARDED APPROXIMATELY 477 LBS VALUES AT $548.00. PRIORITY VIOLATION #7-38-005.NO CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED IMPROPER COLD-HOLDING TEMPERATURES OF EQUIPMENT. NOTED AMBIENT AIR OF CHEST MILK COOLER AT 45.6 F. INFORMED PERSON IN CHARGE TO REPAIR OR REPLACE FOR PROPER COLD HOLDING OF 41 DEGREES F OR BELOW. TAGGED UNIT. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. NO CITATION ISSUED. "
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED WORN GASKETS OF CHEST MILK COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE TO MAINTAIN TIGHT-FITTING SEAL OF COOLER.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE EXIT DOOR IN THE BOILER ROOM NOT RODENT PROOFED AT THE BOTTOM; INSTRUCTED TO SEAL BY REPLACING THE DOOR SWEEP AT THE BOTTOM OF THE DOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND THE RUBBER GASKETS ON THE THREE DOOR FREEZER IN THE KITCHEN BY THE COOKING EQUIPMENT LOOSE; INSTRUCTED TO REATTACH OR REPLACE WHERE NEEDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING AND WATER STAINED CEILING TILE IN THE BOYS WASHROOM ON THE SECOND FLOOR; INSTRUCTED TO REPLACE TILE WHERE NEEDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR BEHIND THE OVEN IN THE KITCHEN AND BY THE REFRIGERATION UNITS IN THE LUNCHROOM SEATING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR DRAINS IN THE KITCHEN AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO CLEAN IN THE INTERIORS OF THE LIGHT SHIELDS IN THE GIRLS WASHROOM ON THE SECOND FLOOR TO REMOVE DEAD INSECTS INSIDE OF SHIELDS.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ICE BUILD UP IN THE MILK COOLER IN THE DINING AREA. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • THE MIDDLE WASHBOWLS IN THE BOYS/GIRLS TOILET ROOMS IN THE REAR STAIRWELL NEEDS TO BE RECAULKED AT THE TOP. INSTRUCTED TO RECAULK AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE MIDDLE KNOB ON THE FAUCET OF THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE FOOD PREP AREA LEAKS. INSTRUCTED TO FIX THE LEAK AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MOP NOT PROPERLY STORED TO AIR DRY WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP TO PROPERLY AIR DRY. MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE BOYS TOILET ROOM IN THE REAR STAIRWELL HAS WATER STAINED CEILING TILES. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • LIGHT SHIELD IN THE BOYS TOILET ROOM LOCATED IN THE REAR STAIRWELL IS MISSING. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-904.11 OBSERVED BOWLS STORED ON THE SHELVING UNIT UNDER THE FOOD PREP TABLES NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    6 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF TCS FOODS. THE TEMPERATURES RANGED 45.8F-54.8F THE FOLLOWING TCS FOODS WERE DISCARDED: MILK, 13 CARTONS OF HEAVY WHIPPING CREAM, 3 BOXES OF PREPACKAGED SOUR CREAM PACKETS, APPROX. 6 CONTAINERS OF COOL WHIP, POTATO SALAD, 1 BOX OF STRAWBERRY CREAM CHEESE, 1 BOX OF SOUR CREAM AND ONION CHEESE SPREAD, 1/2 BAG SHREDDED PEPPERJACK CHEESE, 1 BAGS OF SHREDDED CHEDDAR CHEESE, 4 BAGS OF SHREDDED CHEESE BLEND, APPROX. 5 CONTAINERS OF CREAMY CHEESE SPREAD, 1 BAGS PARMESAN CHEESE. APPROXIMATELY 1 1/2 GALLONS AND 40 LBS AT $350 DISCARDED. MANAGER DISCARDED PRODUCT. MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005, CITATION VOIDED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF A THREE DOOR REFRIGERATOR AT 53.3F WITH TCS FOODS STORED INSIDE. THE UNIT WAS LOCATED NEXT TO THE VENTILATION SYSTEM IN THE FOOD PREP AREA. THE UNIT WAS TAGGED. ONCE REPAIRED EMAIL TO CDPH. INSTRUCTED MUST HAVE COLD HOLDING UNITS AT 41.0F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005, CITATION VOIDED
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED SANDWICHES UNATTENDED ON A FOOD PREP TABLE DURING THE INSPECTION NOT COVERED. INSTRUCTED TO COVER FOOD WHEN UNATTENDED TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED BOWLS STORED ON THE SHELVING UNIT UNDER THE FOOD PREP TABLES NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE THREE DOOR COOLER NEXT TO THE VENTILATION HOOD IN THE FOOD PREP AREA WITH SEVERE ICE BUILD UP ON THE INSIDE OF THE UNIT ON THE CONDENSOR. INSTRUCTED TO REMOVE ICE BUILD UP AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED TWO OUT OF THE THREE HANDWASHING SINKS NOT WORKING IN THE GIRL'S TOILET ROOM ON THE 1ST FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR SAID SINKS AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED 2 HAND WASHING SINKS IN EACH 1ST AND 2ND FLOOR BOY'S TOILET ROOM ( THERE ARE 3 SINKS IN TOTAL). INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL HAND WASHING SINKS TURN ON AND HAVE HOT WATER MEASURING AT LEAST 100 F.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED 1ST and 2nd FLOOR BOYS TOILET ROOM HAND WASHING SINKS AT 88 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL HAND WASHING SINKS HAVE A MINIMUM TEMPERATURE OF 100 F PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 15 RODENT DROPPINGS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE RODENT DROPPINGS AND SANITIZE AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED 2 OUSIDE DUMPSTER RECEPTACLES WHICH WERE OVERFLOWING. 1 OF THE 2 DUMPSTER RECEPTACLES WAS MISSING A LID. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE DUMPSTER RECEPTACLES AND SURROUNDING AREAS ARE MAINTAINED AND ALL DUMPSTER RECEPTACLES HAVE TIGHT FITTING LIDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B). CITATION ISSUED
  8. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOME WATER STAINED CEILING TILE IN STUDENT WASHROOMS; INSTRUCTED TO REPLACE TILE WHERE NEEDED. (CORRECTED ON SITE)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LIGHT SHIELDS IN SOME STUDENT WASHROOMS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE INSECTS AND DUST; INSTRUCTED TO CLEAN WHERE NEEDED.
  9. Réinspection des toiles

    0 infraction

  10. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Inspector Comments: Violation Codes: 4-501.11 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 3- DOOR REACH IN COOLER .
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REMOVE,ELEVATE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN COOKING KITCHEN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • Inspector Comments: Inspector Comments: STILL OBSERVED CONTINUED NON COMPLIANCE FOR VIOLATION #59- OBSERVED FACILITY WITHOUT VENTILATION HOOD SYSTEM OR FILTERS INSTALLED AND MAINTAINED. MUST OBTAIN, INSTALL AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED IN TIME FRAME OF PREVIOUS INSPECTION IS CLASSIFIED AS A PRIORITY VIOLATION 7-42-090. SCHOOL PLACED ON 48 HOUR ALTERNATIVE FOOD SOURCE. NO PREPPING, SERVING,OR WASHING OF ANY DISHES. EVERYTHING MUST BE INDIVIDUALLY PRE-PACKAGED AND DISPOSABLE. A REQUEST FOR AN EXTENSION WAS GRANTED UNTIL 12/31/2020 (PRIORITY 7-42-090)
  11. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Inspector Comments: OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 60 OR MORE MICE DROPPINGS IN LOWER CABINET OF 2- COMPARTMENT SINK ,ON FLOOR NEXT TO REFRIGERATOR AND ON FLOOR IN BETWEEN CLUTTER ON FLOOR NEXT TO CABINETS IN COOKING KITCHEN.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 9/15/20.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Violation Codes: 4-501.11 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 3- DOOR REACH IN COOLER .
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Inspector Comments: MUST REMOVE,ELEVATE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN COOKING KITCHEN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • Inspector Comments: STILL OBSERVED CONTINUED NON COMPLIANCE FOR VIOLATION #59- OBSERVED FACILITY WITHOUT VENTILATION HOOD SYSTEM OR FILTERS INSTALLED AND MAINTAINED. MUST OBTAIN, INSTALL AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED IN TIME FRAME OF PREVIOUS INSPECTION IS CLASSIFIED AS A PRIORITY VIOLATION 7-42-090. SCHOOL PLACED ON 48 HOUR ALTERNATIVE FOOD SOURCE. NO PREPPING, SERVING,OR WASHING OF ANY DISHES. EVERYTHING MUST BE INDIVIDUALLY PRE-PACKAGED AND DISPOSABLE. INSTRUCTED CPS TO CONTACT [email protected] A REQUEST FOR AN EXTENSION WAS GRANTED UNTIL 6/30/2020 WHICH HAS EXPIRED.(PRIORITY 7-42-090)
  12. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 60 OR MORE MICE DROPPINGS IN LOWER CABINET OF 2- COMPARTMENT SINK ,ON FLOOR NEXT TO REFRIGERATOR AND ON FLOOR IN BETWEEN CLUTTER ON FLOOR NEXT TO CABINETS IN COOKING KITCHEN.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 9/15/20.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 3- DOOR REACH IN COOLER .
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE,ELEVATE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN COOKING KITCHEN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • STILL OBSERVED CONTINUED NON COMPLIANCE FOR VIOLATION #59- OBSERVED FACILITY WITHOUT VENTILATION HOOD SYSTEM OR FILTERS INSTALLED AND MAINTAINED. MUST OBTAIN, INSTALL AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED IN TIME FRAME OF PREVIOUS INSPECTION IS CLASSIFIED AS A PRIORITY VIOLATION 7-42-090. SCHOOL PLACED ON 48 HOUR ALTERNATIVE FOOD SOURCE. NO PREPPING, SERVING,OR WASHING OF ANY DISHES. EVERYTHING MUST BE INDIVIDUALLY PRE-PACKAGED AND DISPOSABLE. INSTRUCTED CPS TO CONTACT [email protected] A REQUEST FOR AN EXTENSION WAS GRANTED UNTIL 6/30/2020 WHICH HAS EXPIRED.(PRIORITY 7-42-090)
  13. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • CONTINUED NON COMPLIANCE FOR VIOLATION 60 OBSERVED FACILITY WITHOUT VENTILATION HOOD SYSTEM OR FILTERS INSTALLED AND MAINTAINED. MUST OBTAIN, INSTALL AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED IN TIME FRAME OF PREVIOUS INSPECTION IS CLASSIFIED AS A PRIORITY VIOLATION 7-42-090. SCHOOL PLACED ON 48 HOUR ALTERNATIVE FOOD SOURCE. NO PREPPING, SERVING,OR WASHING OF ANY DISHES. EVERYTHING MUST BE INDIVIDUALLY PRE-PACKAGED AND DISPOSABLE. INSTRUCTED CPS TO CONTACT [email protected] TO REQUEST AN EXTENSION
  14. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED 1ST FLOOR BOYS AND GIRLS TOILET ROOM HAND WASHING SINKS AT 70.5F(BOYS) AND 73.6F(GIRLS). MINIMUM TEMPERATURE OF HAND WASHING SINKS SHALL BE AT LEAST 100F.PRIORITY VIOLATION 7-38-030(c) MAINTENANCE ADJUSTED THE WATER DURING INSPECTION
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED WINDOWS IN THE LUNCH ROOM DINING AREA OPEN WITHOUT SCREENS. INSTRUCTED TO PROVIDE SCREENS TO PROTECT FROM PESTS OR KEEP WINDOWS CLOSED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND APPROXIMATELY 35 MICE DROPPINGS IN THE DRY STORAGE ROOM. PREMISES SHALL BE MAINTAINED FREE OF RODENTS AND OTHER PESTS. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(a)
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • CONTINUED NON COMPLIANCE FOR VIOLATION #56 OBSERVED FACILITY WITHOUT VENTILATION HOOD SYSTEM OR FILTERS INSTALLED AND MAINTAINED. MUST OBTAIN, INSTALL AND MAINTAIN. CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED IN TIME FRAME OF PREVIOUS INSPECTION IS CLASSIFIED AS A PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090
  15. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14N OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012(A)(A) NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED FACILITY WITHOUT VENTILATION HOOD SYSTEM OR FILTERS INSTALLED AND MANINTAINED. MUST OBTAIN, INSTALL AND MANITAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 FACILITATION OBSERVÉE MISSANT UNE FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE REQUISE CERTIFICATION POUR TOUS LES EMPLOYÉS DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE. LA FACILITÉ DOIT OBTENIR ET MAINTENIR TOUTES LES CERTIFICATIONS DE FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRES REQUISES POUR TOUS LES EMPLOYÉS DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRES SUR LE SITE D'EXAMEN DE L'INSPECTION.

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