YUMMY TERYAKI

622 1ST AVE N, Seattle, WA 98109 · Restaurant (Seating 13-50)

44 inspections

1. Inspection régulière/examen sur le terrain19 mai 2025

   3 infractions

   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
   • 3100 - Aliments correctement étiquetés; marquage à la date appropriée
     • BLEU
   • 1100 - disposition adéquate des aliments retournés, servis antérieurement, dangereux ou contaminés; Marquage de la date
     • ROUGE
2. Inspection régulière/examen sur le terrain5 déc. 2024

   5 infractions

   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zones désignées utilisées
     • BLEU
   • 3100 - Aliments correctement étiquetés; marquage à la date appropriée
     • BLEU
   • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
     • BLEU
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
3. Consultation/Éducation - Domaine10 juill. 2024

   0 infraction

4. Inspection régulière/examen sur le terrain28 févr. 2024

   5 infractions

   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; contrôle d'entrée.
     • BLEU
   • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
     • BLEU
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
   • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
     • ROUGE
5. Consultation/Éducation - Domaine25 juill. 2023

   0 infraction

6. Inspection régulière/examen sur le terrain5 janv. 2023

   2 infractions

   • 3100 - Aliments correctement étiquetés; marquage à la date appropriée
     • BLEU
   • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
     • ROUGE
7. Inspection régulière/examen sur le terrain6 juin 2022

   0 infraction

8. Inspection régulière/examen sur le terrain2 mars 2021

   1 infraction

   • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
     • ROUGE
9. Inspection régulière/examen sur le terrain15 janv. 2020

   3 infractions

   • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
     • BLEU
   • 4100 - Installations de lavage des...
     • BLEU
   • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
     • ROUGE
10. Inspection régulière/examen sur le terrain10 juin 2019

    6 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; contrôle d'entrée.
      • BLEU
    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
11. Consultation/Éducation - Domaine11 mars 2019

    0 infraction

12. Inspection régulière/examen sur le terrain5 avr. 2018

    0 infraction

13. Consultation/Éducation - Domaine2 juin 2017

    0 infraction

14. Inspection des retours1 mars 2017

    0 infraction

15. Inspection régulière/examen sur le terrain15 févr. 2017

    5 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
    • 0500 - Obstacles appropriés utilisés pour empêcher le contact à main nue avec les aliments prêts à manger.
      • ROUGE
16. Consultation/Éducation - Domaine15 août 2016

    0 infraction

17. Inspection des retours6 mai 2016

    0 infraction

18. Inspection régulière/examen sur le terrain22 avr. 2016

    4 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
19. Inspection régulière/examen sur le terrain18 nov. 2015

    0 infraction

20. Consultation/Éducation - Domaine9 juin 2015

    0 infraction

21. Inspection des retours17 févr. 2015

    0 infraction

22. Inspection régulière/examen sur le terrain6 févr. 2015

    4 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 1800 - Temps et température de cuisson appropriés; utilisation appropriée de la cuisson non continue
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
23. Inspection régulière/examen sur le terrain19 sept. 2014

    5 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
24. Consultation/Éducation - Domaine18 juin 2014

    0 infraction

25. Inspection régulière/examen sur le terrain13 janv. 2014

    4 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
26. Consultation/Éducation - Domaine12 août 2013

    0 infraction

27. Inspection régulière/examen sur le terrain25 avr. 2013

    6 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
      • ROUGE
    • 2300 - Un bon avis aux consommateurs publié pour ...
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
28. Consultation/Éducation - Domaine14 déc. 2012

    0 infraction

29. Inspection régulière/examen sur le terrain6 juin 2012

    6 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
    • 2300 - Un bon avis aux consommateurs publié pour ...
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
30. Inspection régulière/examen sur le terrain14 mars 2012

    4 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • 2300 - Un bon avis aux consommateurs publié pour ...
      • ROUGE
31. Inspection régulière/examen sur le terrain7 déc. 2011

    2 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
32. Consultation/Éducation - Domaine4 oct. 2011

    0 infraction

33. Inspection régulière/examen sur le terrain13 juin 2011

    3 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
34. Inspection régulière/examen sur le terrain29 mars 2011

    3 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
35. Consultation/Éducation - Domaine15 déc. 2010

    0 infraction

36. Inspection régulière/examen sur le terrain18 juin 2010

    1 infraction

    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
37. Inspection régulière/examen sur le terrain27 janv. 2010

    2 infractions

    • 2300 - Un bon avis aux consommateurs publié pour ...
      • ROUGE
    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
38. Inspection régulière/examen sur le terrain16 déc. 2009

    1 infraction

    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
39. Inspection régulière/examen sur le terrain24 août 2009

    2 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 0500 - Méthodes appropriées utilisées pour empêcher...
      • ROUGE
40. Inspection régulière/examen sur le terrain22 avr. 2009

    5 infractions

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 3600 - Manger, goûter, boire ou fumer correctement
      • BLEU
    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
41. Consultation/Éducation - Domaine26 janv. 2009

    0 infraction

42. Inspection régulière/examen sur le terrain3 juin 2008

    0 infraction

43. Consultation/Éducation - Domaine7 févr. 2008

    0 infraction

44. Inspection régulière/examen sur le terrain22 août 2007

    4 infractions

    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockés
      • BLEU
    • Pas de stockage de la température ambiante; utilisation correcte du temps...
      • ROUGE
    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE