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Inspections sanitaires du Québec (MAPAQ)

Recherchez n’importe quel restaurant ou établissement alimentaire du Québec (MAPAQ). Nous regroupons les résultats publiés par le bureau de santé publique local en un seul endroit consultable.

Ont réussi leur dernière inspection

46 %

Proportion des établissements inspectés dont la plus récente inspection a été réussie.

  • Aucun problème grave aux deux dernières inspections · 454
  • Dernière inspection réussie, problème grave à la visite précédente · 27
  • Risque élevé (dernière inspection échouée) · 573
  • Aucune visite récente · 3
1 057
Établissements répertoriés
481
Ont réussi leur dernière inspection
573
Établissements à risque élevé
Voir les dernières inspections du Québec (MAPAQ) sur la carte →

Télécharger les données d’inspection du Québec (MAPAQ) (CSV) →

Villes du Québec (MAPAQ)

Le Québec (MAPAQ) couvre plusieurs municipalités. Parcourez les résultats d’inspection ville par ville :

Établissements inspectés au Québec (MAPAQ)

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À propos des inspections au Québec (MAPAQ)

Au Québec, la salubrité alimentaire relève à l'échelle provinciale du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), qui publie les condamnations en salubrité pour toute la province (la Ville de Montréal est suivie séparément, sur sa propre page). Nous compilons ces dossiers ici pour que vous puissiez les consulter aux côtés du reste du pays.

Consultez les résultats officiels publiés par Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ).

Comment fonctionnent les résultats du Québec (MAPAQ)

Les résultats reposent sur des inspections officielles de santé publique. Selon l’administration, vous pourriez voir des affiches à code de couleur ou une cote numérique — notre guide des affiches et des cotes explique ce que signifie chaque résultat, et notre guide pour consulter les inspections au Canada explique comment les données sont publiées.

Comment nous déterminons la réussite ou l'échec : lorsque l'autorité sanitaire publie son propre résultat ou sa propre note (par exemple réussite/échec, une note en lettre ou une cote satisfaisante/insatisfaisante), nous l'utilisons. Sinon, nous examinons ce que l'inspecteur a constaté : une inspection comportant au moins une constatation à risque plus élevé — signalée comme critique par l'autorité, ou portant sur la température des aliments, l'hygiène des mains, les ravageurs, l'assainissement, la contamination ou les produits chimiques — compte comme un échec; une inspection ne comportant que des constatations à risque moindre (entretien, documents, formation) compte comme une réussite avec problèmes mineurs. Comme certaines autorités consignent de nombreux petits éléments à chaque visite, nous ne faisons jamais échouer un établissement en raison du seul nombre de constatations. Le taux de réussite est la proportion d'établissements inspectés dont la plus récente inspection a été réussie.

Foire aux questions

Comment vérifier l’inspection sanitaire d’un restaurant au Québec (MAPAQ) ?
Recherchez l’établissement par nom ou par adresse sur Inspections sanitaires locales pour voir son résultat le plus récent, ses infractions éventuelles et l’historique complet de ses inspections pour le Québec (MAPAQ).
Combien d’établissements alimentaires sont répertoriés au Québec (MAPAQ) ?
Nous répertorions actuellement 1 057 établissements au Québec (MAPAQ), à partir des données d’inspection publiées par le bureau de santé publique local.
Que signifient une réussite conditionnelle ou une fermeture ?
Une réussite conditionnelle signifie que des infractions importantes ont été relevées et doivent être corrigées ; une fermeture signifie qu’un risque grave pour la santé a forcé l’établissement à fermer jusqu’à ce qu’il réussisse une nouvelle inspection. Consultez notre guide des affiches et des cotes pour les détails.