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1st Class Child Care - Wolf Willow - Food

200 - 2121 194 Avenue SE Calgary AB T2X 5B1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

1st Class Child Care - Wolf Willow - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 mai 2024. La dernière inspection, le 13 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 18 juillet 2025. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 18 juillet 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 18 juillet 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 juillet 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • 1. Les registres de température étaient manquants ou incomplets pour plusieurs des réfrigérateurs dans les zones suivantes: Salle de stockage à côté de la chambre violette... Teal room- Chambre orange- Rangement entre chambre rose et chambre violetteAction correcte: Veuillez vous assurer que les journaux de température sont disponibles et complétés quotidiennement.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Salle de stockage à côté de la chambre violette : Le réfrigérateur mesurait 8 degrés C.2. Salle de té : Il manquait un thermomètre, et la température était de 8,6 degrés C avec un thermomètre infrarouge. 3. Stockage entre chambre rose et chambre pourpre: Le réfrigérateur mesurait 6 degrés C. Action correcte : Veuillez ajuster la température du réfrigérateur. Il ne doit pas dépasser 4 degrés Celsius.S'assurer que tous les réfrigérateurs et congélateurs ont des thermomètres.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le lavabo à trois compartiments est dans un état insalubre et il y a accumulation de crampons autour du drain et sur les côtés du bassin. Veuillez nettoyer et désinfecter l'évier. Avoir un calendrier en place pour nettoyer l'évier sur une base fréquente.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. La salle d'assainissement est encombrée. Un des compartiments de l'évier était bloqué et difficilement accessible. - Organisez l'espace et assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace. Les éviers devraient être facilement accessibles.
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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