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7-Eleven 32278 - Food

4602 50 Avenue Rocky Mountain House AB T4T 1B9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

7-Eleven 32278 - Food a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 novembre 2023. La dernière inspection, le 25 février 2026, a relevé 3 infractions.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 25 février 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 25 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 20 août 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé qu'une poubelle servant à entreposer le poulet cru qui contenait encore du liquide de poulet cru était entreposée sur le porte-bâtiment, en tenant les concentrés de pop et de slurpee de la fontaine qui étaient utilisés. Il présente un potentiel de contamination des tuyaux et des raccords servant ces machines. Le personnel a immédiatement corrigé le problème.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que les coquillages étaient entreposés dans le revêtement de poulet sec. Le scoop a été enlevé et envoyé au lavage à la vaisselle lorsqu'il a été discuté avec le personnel. La pratique et les préoccupations liées au stockage des pelles dans les contenants ont été discutées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher dans de nombreuses zones du magasin montrait des signes d'usure excessive ou de délabrement et il y avait des zones où les tuiles manquaient de pièces. Les gaps et le coulis (matériel poreux) sont teintés et câblés avec de la saleté.*** Veuillez élaborer un plan et un budget pour remplacer le plancher par un matériau continu non poreux et facile à nettoyer. Idéalement, le plancher est remplacé par juillet 2026. Cette date est négociable sur la base du budget/cas présenté. ****
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • S'il vous plaît assurer un nettoyage profond des zones plus difficiles d'accès dans la cuisine est effectuée.**Mise à jour: le nettoyage est susceptible d'améliorer une fois le plancher dans la cuisine est refait.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La ceinture de sécurité sur la table de changement de couche dans les toilettes était en mauvais état. Assurez-vous que la ceinture est réparée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • S'il vous plaît assurer un nettoyage profond des zones difficiles d'accès dans la cuisine est effectué (par exemple à l'extérieur des unités de réfrigération, dans les coins arrière et sous l'équipement).
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Une certification de formation en sécurité alimentaire a été fournie à deux membres du personnel en poste. Le certificat n'indiquait pas que la formation offerte était approuvée en Alberta par le ministre de la Santé pour satisfaire à l'article 31 du Règlement sur les aliments (AR 31/2006) et au quota***. Veuillez vous assurer qu'un employé pour 6 personnes en poste possède un certificat de formation en salubrité des aliments valide et approuvé. ****
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble, l'installation est entretenue de façon propre et organisée; toutefois, on a observé l'accumulation de déchets et de nourriture dans les zones difficiles d'accès sous et derrière le matériel dans les zones de sirop de cuisine et de boissons***. S'il vous plaît assurer une attention plus diligente et le nettoyage des zones difficiles d'accès sous et derrière l'équipement dans la cuisine et les zones de sirop de boissons. ****
  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Contrôle

    0 infraction

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