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Burger Baron / Dany's 2 for 1 Pizza

4840 45 Street Rocky Mountain House AB T4T 1P3 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des vêtements ont été observés sur les surfaces de préparation des aliments servals. Cette pratique et ces préoccupations ont été discutées avec l'exploitant. L'opérateur a corrigé la situation en faisant un seau d'assainissement de Javel et en stockant les tissus dans cette solution.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Les boîtes de carton sont brisées et utilisées pour l'alignement de la station de découpe de pizza. On a observé que les boîtes étaient placées sur la station de découpe, le côté extérieur de la boîte faisant face vers le haut. C'est une préoccupation parce que l'extérieur de la boîte peut être sale ou contaminé.*** Si vous continuez à utiliser le carboard, veuillez vous assurer que l'intérieur de la boîte est orienté vers le haut et est changé chaque fois qu'il devient souillé. Toutefois, il est recommandé d'utiliser à sa place un matériau non poreux et facile à nettoyer. ****
  3. Inspection initiale

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Examen de l'exigence d'un évier à main désigné avec l'exploitant avant l'inspection. Des plans sont en place pour installer un évier avant la fin du mois. Assurez-vous que l'évier est équipé de savon et de serviette en papier une fois installé.