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7-Eleven 37792H - Food

44 Sandarac Drive NW Calgary AB T3K 3V2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

7-Eleven 37792H - Food a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 janvier 2024. La dernière inspection, le 7 février 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 7 février 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Les pinces utilisées, un coupe- pizza et d'autres ustensiles ont été laissés à température ambiante sans être conservés dans un bain d'eau glacée inférieur à 4C, un bain d'eau chaude supérieur à 60C, ou une rotation régulière des ustensiles propres toutes les 2 heures. Les ustensiles de cuisine à température ambiante peuvent favoriser la croissance de bactéries nuisibles. L'exploitant a accepté de s'assurer que les ustensiles utilisés seront en rotation avec des ustensiles propres toutes les 2 heures. Des ustensiles sales vont directement dans la fosse à vaisselle où ils seront nettoyés et désinfectés.2) On a observé que les casseroles servant à cuire les biscuits de la veille étaient recouvertes de graisse et de débris alimentaires. Veuillez nettoyer et désinfecter les plaques de cuisson, en veillant à ce qu'elles soient correctement nettoyées et désinfectées après chaque utilisation.
  2. Contrôle

    0 infraction

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