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7-Eleven Distribution Canada Corp. - Concession & Warehouse

5445 8 Street NE Calgary AB T2K 5R9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

7-Eleven Distribution Canada Corp. - Concession & Warehouse a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 octobre 2024. La dernière inspection, le 26 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 octobre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 novembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 2 octobre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les comptoirs près des unités de maintien à chaud sont en mauvais état. Le matériau n'est plus lisse, durable et imperméable à l'humidité. Réparez/remplacez les comptoirs et assurez-vous que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer. 2.Les étagères près de la zone de grill et sous les unités de retenue chaudes sont en délabrement. La peinture a été enlevée et le bois brut est exposé. Réparer/remplacer les étagères et s'assurer que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer.3, Il y a des tuiles murales inachevées derrière le lave-vaisselle commercial et près de l'évier de lavage à main. Toutes les surfaces, y compris les murs, doivent être entièrement construites afin de faciliter le nettoyage et de prévenir la croissance des bactéries ou le port potentiel de parasites. Finissez les murs avec les mêmes tuiles ou retirez et assurez-vous que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer.
  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La concession utilisait un lave-vaisselle résidentiel. Le chef a été informé que l'usage exclusif d'un lave-vaisselle résidentiel n'est pas autorisé dans une cuisine commerciale. Un évier à 2 compartiments était disponible sur place. L'équipement de cuisine, les vaisselles et les ustensiles doivent être nettoyés manuellement à l'évier du compartiment après être sortis du lave-vaisselle. L'assainissement manuel comprend tout l'équipement, les vaisselles et les ustensiles être entièrement immergés dans une solution d'assainissement approuvée : soit 100 ppm de chlore ou 200 ppm de solution QUAT. Un chlore de 100 ppm peut être fabriqué en mélangeant 1/2 cuillère à café de javel concentré par litre d'eau. Un QUAT de 200 ppm peut être fabriqué en mélangeant une solution de concentré QUAT avec de l'eau conformément à l'instruction du fabricant.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les bacs dans lesquels les ustensiles et l'équipement de cuisson étaient entreposés avaient une accumulation de débris alimentaires et de saleté. Nettoyer et désinfecter les bacs de stockage.

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