Calgary Calabrese Cultural & Heritage Society - Events
5130 Skyline Way NE Calgary AB T2E 6V1 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Refroidisseur utilisé pour le stockage des cartes de charcuterie préfabriquées mesurées à 19C au début de l'événement. Cooler était protégé du soleil. Le refroidisseur a atteint 4C pendant la réinspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction