A Bright Beginning Child Care Centre - Food
10226 108 Avenue Grande Prairie AB T8V 1P5 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La liste de contrôle de la lutte antiparasitaire n'est pas terminée depuis novembre 2025. S'assurer que la liste de contrôle de la lutte antiparasitaire est remplie une fois par mois.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Des journaux de température sont disponibles mais sont incomplets. Assurez-vous que les journaux de température sont remplis quotidiennement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les registres de nettoyage sont disponibles mais non complétés. S'assurer que les registres de nettoyage sont remplis quotidiennement.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
8 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Le manipulateur de nourriture observé utilise une serviette en tissu pour sécher les mains après s'être lavé les mains. On a appris à se laver les mains. S'assurer que seules les serviettes en papier à usage unique sont utilisées pour sécher les mains.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Des journaux de température sont disponibles mais sont incomplets. Assurez-vous que les journaux de température sont remplis quotidiennement.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le nettoyant chimique dans le flacon de pulvérisation n'était pas étiqueté. S'assurer que toutes les solutions chimiques ne figurant pas dans leur flacon d'origine sont correctement étiquetées.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le gestionnaire des aliments a déclaré que le thermomètre à cadran n'est pas étalonné. Obtenir un thermomètre à sonde numérique pour vérifier les températures de salubrité des aliments.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un lave-vaisselle à haute température ne fonctionne pas. Un nouveau lave-vaisselle a été acheté et sera installé cette semaine.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pas été mis en oeuvre et les dossiers de surveillance de la lutte antiparasitaire ne sont pas conservés. Mettre en oeuvre un programme de surveillance de la lutte antiparasitaire (créer des pièges à souris vivantes). Ne pas utiliser d'appâts toxiques) et remplir la liste de contrôle du PAPA une fois par mois.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le gestionnaire des aliments déclare avoir suivi le cours sur la salubrité des aliments, mais le certificat n'est pas disponible pour vérification. S'assurer qu'une copie du certificat de salubrité des aliments est conservée sur place.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les registres de nettoyage sont disponibles mais non complétés. S'assurer que les registres de nettoyage sont remplis quotidiennement.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Contrôle
0 infraction