A & D Day Care Centre - Kitchen
101 - 957 Fir Street Sherwood Park AB T8A 4N6 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'assainissement du chlore dans une bouteille de pulvérisation était trop forte et blanchissait une bande d'essai du chlore. Une solution de 100ppm a été préparée lors de l'inspection. S'assurer que la solution d'assainissement du chlore 100ppm nécessaire est maintenue pour la cuisine. Utiliser des bandes de chlore pour mesurer la concentration.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un tiroir à croustilles a été cassé, situé à l'intérieur du réfrigérateur vertical et a nécessité le remplacement.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Fournir des couvercles pour les poubelles dans l'installation.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?