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A & W

255 3rd Ave Invermere BC V0A 1K7 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

A & W a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 30 décembre 2021. La dernière inspection, le 25 février 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 31 janvier 2024. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 31 janvier 2024. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Certaines des étagères de la zone de stockage arrière sont souillées et nécessitent un nettoyage. Une partie de la peinture commence l'usure. Les rayonnages doivent être lisses, durables, imperméables, faciles à nettoyer, non toxiques, non corrosifs et de préférence légers. 2. Les hottes de ventilation sont souillées et nécessitent un nettoyage complet. 3. Chariot à roues noir est souillé et nécessite le nettoyage et l'assainissement. 4. La pousse alimentaire est souillée et nécessite un nettoyage et un assainissement approfondis. 5. L ' extérieur du congélateur burger est souillé et nécessite un nettoyage et un assainissement. 6. Sous les rayonnages et les comptoirs est souillé et nécessite un nettoyage. 7. Certains placards et étagères de la zone de service avant sont souillés/débris et nécessitent un nettoyage et un assainissement. 8. Certaines zones difficiles à atteindre, comme sous et derrière le matériel et les étagères, nécessitent un nettoyage. 9. La surface sous les sirops pop a une accumulation de liquide qui nécessite un nettoyage. Ces éléments devraient être ajoutés au plan d'assainissement des installations pour s'assurer qu'ils sont fréquemment nettoyés.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Certaines des étagères de la zone de stockage arrière sont souillées et nécessitent un nettoyage. Une partie de la peinture commence l'usure. Les rayonnages doivent être lisses, durables, imperméables, faciles à nettoyer, non toxiques, non corrosifs et de préférence légers. 2. Certaines tuiles et murs de plafond sont souillés de graisse et nécessitent un nettoyage. 3. Chariot à roues noir est souillé et nécessite le nettoyage et l'assainissement. Ces éléments devraient être ajoutés au plan d'assainissement des installations pour s'assurer qu'ils sont fréquemment nettoyés.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  3. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Pendant le temps de l'inspection, le refroidisseur de marche était de 10 °C. L'installation est consciente que le refroidisseur à l'italienne ne fonctionne pas correctement car peu était stocké dans le refroidisseur à l'italienne. J'ai observé du fromage, des oignons tranchés et des contenants ouverts de mayo dans la glacière. Jusqu'à ce que le refroidisseur puisse être réparé pour pouvoir maintenir une température de 4°C ou plus froid, il ne devrait pas être utilisé pour stocker des aliments potentiellement dangereux.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Les étagères de la zone de stockage arrière sont souillées et nécessitent un nettoyage. 2. Certaines tuiles de plafond ont une accumulation de poussières/salissures et nécessitent un nettoyage. 3. Le capot de ventilation est souillé de graisse et nécessite un nettoyage. 4. La zone de rétention chaude des frites nécessite un nettoyage et un assainissement. 5. Les murs, le sol et les rayonnages de refroidissement à l'intérieur de la salle de marche nécessitent un nettoyage et un assainissement. 6. Certaines zones difficiles à atteindre, comme sous et derrière le matériel et les étagères, nécessitent un nettoyage.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Le distributeur de papier à la station de lavage des mains dans la cuisine était vide au moment de l'inspection. Pour faciliter le lavage des mains, une serviette de papier d'un distributeur doit être fournie.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Certaines parties de la cuisine nécessitent un nettoyage. Assurez-vous de nettoyer les zones difficiles à atteindre comme sous et derrière l'équipement et les étagères.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  5. Surveillance

    0 infraction

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