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Subway Sandwich & Salads

1-305 3 Ave Invermere BC V0A 1K7 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Subway Sandwich & Salads a été inspecté 12 fois par Interior Health Authority depuis le 10 février 2015. La dernière inspection, le 10 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

7 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2017. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 22 mai 2019. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 novembre 2025. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Aucun employé présent qui avait un certificat de salubrité des aliments valide.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Viandes prêtes à manger entreposées dans un réfrigérateur d'affichage à 8-11 degrés Celsius pendant l'inspection. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à une température de 4 degrés Celsius ou moins afin de prévenir la croissance d'agents pathogènes.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): On réutilisait les linges d'essuie-linge dans le dos. Les vêtements doivent être soit à usage unique, soit conservés dans un seau de désinfectant. Méthode de lavage à la vaisselle à 3 compartiments. Séparateur de quats dans l'évier à une concentration acceptable. Quats désinfectant dans le flacon de pulvérisation à une concentration acceptable. Seau d'assainissement Quats dans la zone de service à une concentration acceptable. L'essuie-tout est conservé dans le seau lorsqu'il n'est pas utilisé. Prenez les quats.
      • F2.3E - Les chiffons à essuyer doivent être entretenus et entreposés de façon hygiénique.
  10. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. L'assainissement dans l'évier n'était que de 50ppm. Le désinfectant des quats doit être de 200ppm. Utiliser des dispositifs d'essai pour tester la concentration régulièrement. 2. Quats désinfectant dans le flacon de pulvérisation était 0ppm. Le désinfectant des quats doit être de 200ppm. 3. Aucun désinfectant disponible devant la maison. Toujours avoir un désinfectant disponible pour l'utilisation.
      • 8.3 - Le lavage manuel à la vaisselle doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
      • 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  11. Surveillance

    2 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. L'assainissement dans l'évier à 3 compartiments était d'environ 100ppm au moment de l'inspection. - CDI 2. Au moment de l ' inspection, l ' agent d ' assainissement dans le flacon de pulvérisation était d ' environ 50 ppm. - Le désinfectant du CDI Quats doit être à 200ppm pour assurer une bonne désinfection. ***C'est une violation répétée*** 3. Les couteaux utilisés pour couper les sous-marins doivent être lavés et désinfectés au moins toutes les 2 heures. 4. Il doit y avoir une solution d'assainissement disponible dans la zone avant pour utilisation. - CDI 5. Les chiffons d'essuie-glaces étaient suspendus au moment de l'inspection. Les chiffons d'essuie-glaces DOIVENT être utilisés à usage unique ou conservés dans un seau de solution désinfectante. - CDI 6. Le carton tapissait les étagères dans la zone de stockage à sec, marchait dans la glacière et marchait dans le congélateur. Le carton ne peut être nettoyé et désinfectant et ne doit pas être utilisé à cette fin. - CDI
      • 8.3 - Le lavage manuel à la vaisselle doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
      • 8.5 - Les chiffons à essuyer doivent être entretenus et entreposés de façon hygiénique.
      • 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • 8.8 - Le stockage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • 16 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s): Le seul employé qui travaille n'a pas de FoodSafe. Le propriétaire est arrivé au milieu de l'inspection et il a effectivement FoodSafe. Le propriétaire déclare que deux employés suivent le cours du 25 au 15 avril au collège local. Veuillez m'envoyer une copie de leurs certificats. Il doit toujours y avoir au moins un employé en poste certifié FoodSafe.
      • 16.2 - En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  12. Surveillance

    0 infraction

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