Abbie's Bakery
7 - 33 Harvest Hills Drive NE Calgary AB T3K 4R2 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1) Le distributeur de savon à la main au lavabo à l'entrée de la cuisine était vide.2) Il n'y avait pas de savon dans l'évier des toilettes. L'opérateur a obtenu un savon. Assurez-vous que les lavabos sont équipés de fournitures de lavage des mains en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une fuite d'eau a été observée à partir du robinet du lavabo situé à l'entrée de la cuisine. Veuillez réparer le robinet pour s'assurer que le robinet ne fuit plus.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a observé que les filtres de la canopée commerciale étaient recouverts de poussière, de graisse et de débris lâches, ce qui pourrait devenir un contaminant physique. Veuillez nettoyer la zone indiquée afin qu'elle soit exempte de poussière, de graisse et de débris.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une fuite d'eau a été observée à partir du robinet du lavabo situé à l'entrée de la cuisine. Veuillez réparer le robinet pour s'assurer que le robinet ne fuit plus.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a observé que les filtres de la canopée commerciale étaient recouverts de poussière, de graisse et de débris lâches, ce qui pourrait devenir un contaminant physique. Veuillez nettoyer la zone indiquée afin qu'elle soit exempte de poussière, de graisse et de débris.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé que les évents de plafond et les tuiles qui les entourent étaient recouverts de poussière et de débris lâches, qui pouvaient potentiellement devenir un contaminant physique. Veuillez nettoyer la zone indiquée afin qu'elle soit exempte de poussière et de débris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction