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Tim Hortons 1879

900 - 500 Country Hills Boulevard NE Calgary AB T3K 4Y7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons 1879 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 décembre 2023. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 décembre 2023. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 21 décembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 21 décembre 2023. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un crochet portatif a été placé sur le dessus de la porte directement à côté de la machine à glace à l'arrière. Des vestes ont été placées sur le crochet, qui étaient directement au-dessus de la glace lorsque la machine est ouverte. Les crochets et les vestes portables ont été enlevés. S'il vous plaît ne gardez pas les vestes sur la porte.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Une unité de réfrigération utilisée uniquement pour le stockage des oeufs a été mesurée à 18°C. Deux plateaux d'oeufs étaient entreposés sur l'unité. Les œufs ont été jetés pendant l'inspection. Une signalisation indiquant que l'unité est " NE PAS UTILISER" a été affichée pendant l'inspection. Par conséquent, veuillez vous assurer de ne pas utiliser l'unité avant qu'un technicien de service ne soit contacté et puisse fixer l'unité pour maintenir une température de 7°C (si l'on entrepose les oeufs seulement; si d'autres aliments à risque élevé sont entreposés dans le refroidisseur, il faut maintenir une température de 4°C ou moins).
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le ruban adhésif était utilisé pour garder les boutons d'interrupteur en place dans la cuisine. L'inspecteur a informé le gestionnaire que le ruban adhésif ne peut pas être utilisé dans la cuisine ou dans toute zone de service alimentaire puisque le ruban adhésif ne permettrait pas de nettoyer facilement ces surfaces. S'il vous plaît apposer les boutons de commutation en permanence en utilisant des matériaux appropriés.

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