ABC Head Start - Snack Program
601B - 2331 66 Street NW Edmonton AB T5B 1R1 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'île de préparation de nourriture inoxydable comme poussé de côté et utilisé pour stocker des plateaux de nourriture, etc. La préparation alimentaire se produit sur l'espace de comptoir adjacent à l'évier des deux compartiments qui est au-dessus de la vaisselle désinfectant / plateau de stockage sale = zone d'éclaboussure occupéeTrouver un autre endroit de stockage pour d'autres articles et utiliser le sommet de l'île en acier inoxydable comme un espace de préparation alimentaire sans obstruction. Écrivez ceci pour tous ceux qui aident dans la cuisine à lire et à signer comme instructions de routine.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le sanitisant à haute température était à 66C en première manche puis à 72C en seconde manche. Assurez-vous de faire fonctionner le désinfectant au moins une fois avant de l'utiliser pour la vaisselle/jouets. Placez un panneau dans la zone pour que quiconque l'exploite soit au courant
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction