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ACE Tech

5410 S State St. (1E&W), CHICAGO, IL 60609 · School

Résumé des inspections

ACE Tech a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 mai 2010. La dernière inspection, le 20 novembre 2018, n'a relevé aucune infraction.

3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 24 février 2011. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 16 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2017. Par exemple : NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED OVER 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON CARDBOARD BOX AND ELECTRICAL WIRING, 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR NEAR ELECTRICAL BOXES IN BASEMENT ELECTRICAL/TOOL ROOM, OVER 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR TILES AND FLOOR IN CORNER BETWEEN SHELVING UNITS IN BASEMENT JANITOR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED NO HOT/TEMPERED WATER (85F)AT WASHBOWLS IN BOYS FIRST THROUGH THIRD FLOOR WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT/TEMPERED WATER AT WASHBOWLS IN BOYS WASHROOMS FOR PROPER HAND WASHING. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN BASEMENT STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALL BEHIND OVEN AND LIGHT SHIELDS ABOVE OVEN IN KITCHEN(DUST BUILDUP). CLEAN VENTS ABOVE PRODUCE COOLER AND CEILING TILES NEAR FAN IN KITCHEN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • SECURE LOOSE LIGHT SHIELD IN DRY STORAGE AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING LEFT FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK. ADJUST TIMED FAUCETS ON SINK IN KITCHEN STAFF WASHROOM(WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS WITHOUT RETOUCHING HANDLE.) TIGHTEN LOOSE FAUCETS ON RIGHT SINK IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES OFF FLOOR(PLASTIC LIDS) OFF FLOOR IN STORAGE AREA. REMOVE ALL UNUSED POTS AND PANS ON RADIATOR IN STAFF LOUNGE.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS BEHIND HEAVY EQUIPMENT IN KITCHEN/PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE PEELING PAINT FROM BASE OF WALL IN DRY FOOD STORAGE AREA AT REAR.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED ICE BUILD UP AND SPILLS INSIDE THE UPRIGHT REACH IN FREEZER. MUST DEFROST AND CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS NEED CLEAN CLEANING IN THE KITCHEN TO REMOVE DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED THE VENT COVER IN THE EMPLOYEE'S TOILET ROOM DUSTY. MUST CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKY AND BROKEN FAUCETS IN THE KITCHEN AND IN THE KIDS TOILET ROOMS. MUST BRING PLUMBING UP TO CODE AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK FOR REVIEW AT THIS TIME. ENGINEER NOT HERE AND HE HAS THE BOOK. INSTRUCTED MANAGER TO GET COPY OF PEST CONTROL LOG BOOK. MUST HAVE FOR REVIEW WHEN CDPH COMES IN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • OBSERVED THE FOLLOWING NOT CORRECTED (#35) CEILING PEELING PAINT IN LUNCHROOM/GYM, REPLACEFILTER AT REAR SOUTH KITCHEN VENT AND CLEAN WALL CEILING AROUND SOUTH FAN.(#36) CLEAN LIGHT SHIELDS IN TEACHERS LOUNGE. (#38) REPAIR LEAKING COLD WATER NOZZLE IN EMPLOYEES RESTROOM OFF KITCHEN FROM REPORT #1151740 DATE 10/23/2013 WAS TO BE CORRECTED BY 1/23/2014. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED HALLWAY LIGHT SHIELDS OUTSIDE LUNCH ROOM, TEACHERS LOUNGE, INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES THRU OUT THIS HALLWAY, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER, NEED TO CLEAN, OUTSIDE PARKING LOT NORTH SIDE. ALSO CUT GRASS/WEEDS.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN THE BLACK MICROWAVE IN THE TEACHERS LOUNGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT OVER FRONT TABLES IN STUDENT LUNCHROOM/GYM AREA NEED TO REMOVE AND RESEAL. NEED TO REPLACE FILTER AT REAR SOUTH KITCHEN VENT, AND CLEAN WALL/CEILING AROUND SOUTH FAN. REPAIR PEELING WALLPAPER IN TEACHERS LADIES RESTROOM 1ST. FL.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NEED TO CLEAN INSIDE ALL LIGHT SHIELDS, 1ST.FL LADIES ROOM, LUNCHROOM, TEACHERS LOUNGE, AND REATTACH LIGHT SHIELD IN KITCHEN STORAGE AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NEED TO REPAIR LEAKING COLD WATER NOZZLE IN EMPLOYEES RESTROOM OFF KITCHEN.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • SINGLE SERVICE UTENSILS IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE PROPERLY (HANDLE UP).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • GASKET OF REACH-IN COOLER IN POOR REPAIR. REPAIR SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN UNDERNEATH FRONT LINE STEAM TABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • URINALS (2) IN 2ND FLOOR BOYS TOILET ROOM IN POOR REPAIR. TOILET (1) IN 1ST FLOOR GIRLS TOILET ROOM IN POOR REPAIR. REPAIR SAME.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.CLEAN FLOORS IN DRY STORAGE ROOM OF DEBRIS.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities.SCHOOL REACH IN COOLER NOT MAINTAINING REQUIRED TEMPERATURE OF 40F. AIR TEMPERATURE MAINTAINED AT 43.7F.COOLER WILL BE TAGGED HELD FOR INSPECTION UNTIL REPAIRED OR REPLACED. NO NOT USE UNIT.CDI- CRITICAL CITATION ISSUED.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. FOUND 1 3/4 CRATES OF MILK AT IMPROPER TEMPERATURE INSIDE REACH IN COOLER-44F-45.9F. MILK MUST BE MAINTAIN AT 40F OR BELOW. MANAGER REMOVE MILK FROM COOLER,EXPIRATION DATES 3/5/2011,3/6/2011. MILK WILL BE TAGGED HELD FOR INSPECTION IN ADDITIONAL COOLER UNTIL AFTER 3/6/2011 TO BE RETURN AFTER EXPIRATION.CRITICAL CITATION ISSUED CRITICAL 7-38-005B1
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. CLEAN AND MAINTAIN MOP SINK,AND AREA
  12. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE CAN OPENER AND HOLSTER ATTACHED TO THE PREP TABLE IN THE KITCHEN, MICROWAVE INTERIOR AND STORAGE SHELVES IN DRY GOODS STORAGE ROOM WHERE NEEDED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN TEACHER'S LOUNGE, AND IN DINING AREA/GYM
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN AND PAINT WALLS IN DINING AREA/GYM CEILING IN KITCHEN'S WASHROOM, AND IN WASHROOMS & KITCHEN WHERE NEEDED.

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