ADAMo Bistro

112 - 800 East Lake Boulevard NE Airdrie AB T4A 2K9 · Food - General

2 inspections

1. Contrôle3 févr. 2026

   4 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Le désinfectant au chlore disponible dans l'installation a été mesuré à 50ppm.**Veuillez vous assurer qu'un seau frais de désinfectant au chlore est fait au début de la journée.**Changer la solution fréquemment tout au long de la journée pour s'assurer que la solution est maintenue à 100ppm en tout temps.
   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Les aliments étaient stockés directement sur le sol par la porte de sortie.** S'assurer que les aliments sont entreposés à au moins 6 pouces au-dessus du sol pour protéger contre la contamination
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Carboards ont été utilisés pour aligner les étagères par l'évier de lavage à la main.**Le carton n'est pas une surface propre ou imperméable à l'eau**Veuillez enlever/remplacer le carton avec des matériaux qui sont lisses, propres et imperméables à l'humidité.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Grease build u a été noté sur les poignées et l'équipement dans toute la cuisine**Veuillez nettoyer l'équipement alimentaire**Assurez-vous que l'équipement alimentaire, les poignées et les surfaces tactiles élevées sont nettoyés et nettoyés régulièrement en tout temps.
2. Inspection initiale31 oct. 2025

   0 infraction